贅沢気分に♪「松茸ご飯」の作り方&簡単レシピを伝授

「松茸ご飯」のレシピをご紹介します。きのこの王様・松茸を使った炊き込みご飯は、炊飯器を開けた瞬間ふわっといい香りがして食欲をそそられますよ。基本レシピはもちろん、白だしやめんつゆを使う簡単な作り方もまとめているので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

2019年8月9日 更新

秋の味覚♪ 松茸ご飯の作り方

まずは、基本となる松茸ご飯のレシピからご紹介します。通常の白米にすこしだけもち米をプラスすることで、松茸のプリッとした食感を引き立てられますよ。松茸の風味を存分に生かした炊き込みご飯のレシピ、ぜひチャレンジしてみてください。

白だしやめんつゆで!松茸ご飯の簡単レシピ

白だしを使うレシピ

こちらは、味付けに白だしのみを使用した松茸ご飯のレシピです。ご飯が茶色に染まらずきれいな色合いでありながら、きちんと旨みも感じられますよ。松茸の風味をしっかりと味わいたいときにおすすめ!

めんつゆを使うレシピ

料理初心者でも本格的な松茸ご飯が作れるレシピです。旨みの決め手はもちろん松茸!めんつゆを使うことで調味も簡単です。ほかに必要な調味料は醤油だけので、味付けに不安にならずに作れますよ。

自分好みに。松茸ご飯の人気アイデアレシピ3選

1. 油揚げ入り松茸ご飯

具材に油揚げ(うすあげ)をプラスした、松茸ご飯のレシピです。油揚げの旨みが松茸の風味をあと押しして、コクを感じられるひと品に仕上がりますよ。松茸はあらかじめゆでておくことで、縮まず調理できます。
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BBC

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