【和・洋・中】たけのこを使った人気おすすめレシピ15品

シャキシャキ、コリコリとした食感がおいしい「たけのこ」。煮物やごはんとして楽しむことが多い食材ですが、パスタやピザなどに使っても風味や食感をおいしく使うことができる食材でもあります。今回は、テイスト別でたけのこのレシピをご紹介します。

2018年9月27日 更新

9. ワンポットで作る♪ 春野菜のボンゴレビアンコ

春野菜のボンゴレビアンコ

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たけのこ、菜の花を使って食感や風味を豊かに仕上げる、ボンゴレビアンコのレシピ。なんとワンポットで作れる、楽チンなメニュー!色合いもおしゃれにできあがるので、ランチ会やおもてなしの席にもぴったりのひと皿です。

10. お肉不使用!たけのこ入り豆腐ハンバーグ

たけのこ入りふわふわ豆腐ハンバーグ

Photo by macaroni

お肉を使わず、豆腐で作るふわふわハンバーグのレシピ♪ たけのこを使って、シャキシャキとした食感がクセになるひと品です。ごはんとの相性もいいので、お箸で気軽に食べるのがおすすめ!

たけのこを使った中華レシピ5選

11. 野菜もりもり♪ 八宝菜

野菜たっぷり八宝菜

Photo by macaroni

たけのこをはじめとした、お野菜をふんだんに使った八宝菜のレシピ。とろみもついたお料理なので、寒い季節にアツアツを食べたいひと皿です。ごはんや中華麺にかけても、おいしく食べることができますよ。

12. 食感のコントラストが◎ナスジャオロースー

ナスジャオロースー

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ピーマンやたけのこといった通常の具材にプラスして、ナスを加えたチンジャオロースーのレシピ。ボリボリ、シャキシャキとした食感に、少しやわらかめのナスの歯ごたえがおいしいコントラストを演出!ごはんと一緒に食べたいひと皿です♪
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きく

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