自家製栽培も簡単!アップルミントの特徴&おすすめレシピ3選

ハーブティーに人気のアップルミントは、強い繁殖力と高い生命力で初心者でも簡単に栽培することができます。今回は、アップルミントの特徴や育て方、おすすめの使い方をご紹介!日々の生活の中にアップルミントを取り入れてみてくださいね♪

2019年10月15日 更新

近くにミントを植えない

異なる種類のハーブが近くにあると、交雑して雑草のように香りのないミントが生まれてしまうことも。

例えばアップルミントとペパーミントが交雑してもそれぞれの香りが混ざるのではなく、ミントの形をしているのに香りのない植物が生まれます。何種類かのハーブを同時に育てたい場合は、それぞれの栽培場所を決めて固定しておくのがおすすめです。

アップルミントの使い方はふたつ

1. 生で使う方法

アップルミントを生で使う場合は、使用したい量だけ葉を摘みとります。虫や土汚れを落とすため軽く洗ったら、キッチンペーパーで水気をとって準備完了です。すぐに使いきれない分は、密封袋に入れて冷蔵庫で1週間から2週間保存できますが、日が経つほど香りが弱くなってくるので、早めに使い切るようにしましょう。

2. 乾燥させて使う方法

ほかのハーブに比べてまろやかな香りのアップルミントですが、乾燥させることでさらにやさしい香りへと変化します。香りや味をしっかりと感じたいときは生で、やさしいミントの香りを楽しみたいときは乾燥させてと、気分によって使い分けしてもよいですね。

茎ごと切ったアップルミントは、風通しのよい日陰で時間を置くか、シリカゲルなどの乾燥剤と一緒に密封容器に入れて乾燥させることができます。日持ちはだいたい半年ほどです。
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donguri

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