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渋谷のコーヒースタンド「ABOUT LIFE COFFEE BREWERS(アバウトライフコーヒーブリュワーズ)」は「サードウェーブコーヒー」のセレクトショップとして話題になっています。産地から精製方法、焙煎、淹れ方までこだわり抜いた一杯のコーヒーを提供し、 渋谷という最先端の街からコーヒーの新しいライフスタイルを提案して続けています。

コーヒースタンド「ABOUT LIFE COFFEE BREWERS」

「サードウェーブコーヒー」のセレクトショップ「ABOUT LIFE COFFEE BREWERS(アバウトライフコーヒーブリュワーズ)」は複数の人気ロースターの味が楽しめるという新しいスタイルのコーヒースタンド。
「From Seed To Cup(種からカップまで)」がコンセプトの「ABOUT LIFE COFFEE BREWERS」。渋谷という最先端の街からコーヒーの新しいライフスタイルを提案しているコーヒースタンドです。
“From Seed To Cup”

産地から精製方法、焙煎、淹れ方までこだわり抜いた一杯のコーヒー。
それはみずみずしくフルーティーで、すっきりとした味わい。今までの濃くて苦いコーヒーのイメージをくつがえす、新しい風味です。

出典: goodcoffee.me

店内にはカウンターがあり、スタンディングのみですがそこでコーヒーを楽しむことができます。そこからスタッフがコーヒーを入れている姿が間近で見えるそう。渋谷の街を歩きながら楽しむのもいいかもしれませんね。
そんな特別な一杯をデイリーに楽しんで頂くことで、暮らしの中にちょっとした“豊かさ”や“幸せ”を感じてもらえるお手伝いができたら、というのが「ABOUT LIFE」の想いです。

出典: goodcoffee.me

単においしくコーヒーを飲んでもらうだけでなく、コーヒーが現在抱えている問題を知ってもらい、よりコーヒーを愛して生産国と消費者のつながりを深めたいという想いがコンセプトの背景でもあるようです。

こだわりのコーヒー

「ABOUT LIFE」では、自由が丘の「ONIBUS COFFEE」、武蔵小山の「AMAMERIYA ESPRESSO」と目黒の「SWITCH COFFEE TOKYO」というコーヒー豆を使ったコーヒーも楽しむことができます。どれもこだわりのもので、それぞれの地域で愛されているお店だそうです。
スタッフによると、5坪程度の小さなお店からたくさんの「想い」と「こだわり」をたっぷり詰め込み“ていねい”な一杯を提供するということを目指しているそうです。
カップは3種類あり、
F:ハンドドリップのコーヒー (ペーパーフィルターのF)
B:エスプレッソやアメリカーノ ドリンクの黒 (BLACKのB)
W:ミルクを使ったドリンク ラテの白(WHITEのW)
という意味だそうです!

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