9. ハヤシライスにふわふわ卵をのせて。オムハヤシ

Photo by macaroni

いつものハヤシライスにふわふわ卵をのせるだけで、濃厚でコク旨なオムハヤシができます。ハヤシライスを作るときや、ルーが残っているときにぜひ試してみてください。いちから作るなら、牛肉や玉ねぎ、マッシュルーム、市販のデミグラスソースを使って、レシピどおりにすれば簡単ですよ。

10. バターライスが入った。デミソースオムライス

オムライスといえば鶏肉やベーコンなど、具材入りのケチャップライスが定番です。濃厚な味わいのデミグラスソースをかける場合は、中はシンプルな味付けのライスでも十分においしいはず。レシピでは炊飯器で、すりおろしたにんじんを加えたバターライスを作り、ふんわり卵で包みましょう。

【そのほか】ふわふわしたオムライスレシピ5選

ホワイトソースや変わり種ソース、ソースなしなどの、ふわふわオムライスのレシピを紹介します。

11. スフレオムレツで。ホワイトソースオムライス

フランス・モンサンミシェルにあるお店の名物メニュー、スフレオムレツを再現して、オムライスにアレンジしています。中のライスはケチャップやデミグラスと混ぜるだけなので、炒める手間いらずで簡単。マッシュルームやいんげん、ミニトマト入りのホワイトソースをかけるのがポイントです。

12. 残り物でもOK!クリームシチューでオムライス

クリームシチューで作る、簡単でおしゃれなホワイトソースオムライスです。鶏肉やじゃがいも、玉ねぎなどがごろごろ入った、クリームシチューがボリューム満点。具材たっぷりなので、ライスは白米で十分ですね。残り物のシチューがあれば、卵をふんわり焼いてのせるだけですぐにできます。

13. 和の味わい。梅肉としらすのあんかけオムライス

白いごはんにふわふわに焼いた卵をのせて、和風味のあんをかけるだけのシンプルなオムライスのレシピ。梅肉としらすが入っているあんは、めんつゆとみりんで味付けするので、やさしい味わいに仕上がります。

梅肉の酸っぱさがアクセントになった上品なあんと、ふわトロ卵のまろやかさがたまらなくおいしいですよ。
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