食卓にもっと緑を!ほうれん草のおすすめレシピ12選

鮮やかな緑が印象的なほうれん草。和食にも洋食にも使われることが多いお野菜のひとつですよね。今回は、そんなほうれん草を使ったレシピを12選ご紹介します。おつまみからメインおかず、パスタまで、いろいろなレシピが登場しますよ。

2018年9月19日 更新

7. 牡蠣とほうれん草のクリーム煮

ちょっぴり贅沢な気分の食卓にしたいときには、こちらのレシピにチャレンジしてみてください。牡蠣とほうれん草のコンビは、寒い日に恋しくなること間違いなし。お休みの日にたっぷりの時間をかけていただきたくなるメニューですね。

8. ほうれん草餃子

ほうれん草をたっぷりと使った特製餃子は、お野菜が苦手なお子さんも笑顔で食べてくれる魔法のようなメニュー。2人前の分量にほうれん草を1束どっさりと使うので、大量消費にもおすすめですよ。食べたあとに、においが気にならないのも嬉しいですね。

ほうれん草を使ったパスタレシピ4選

9. ほうれん草のケチャップパスタ

ウスターソースとケチャップで味付けをしたパスタは、どこか懐かしさを感じられるひと品。自然な甘みで、お子さんにも人気があるメニューです。ケチャップの赤にほうれん草の緑がよく映えて、ビジュアルも美しいですね。

10. ほうれん草のクリームパスタ

鮮やかな緑がパッと目をひくこちらのパスタは、ほうれん草のペーストが使われたひと品です。ペーストには白ワインが使用されているので、ちょっぴり大人の味わいに仕上がりますよ。特別な日のランチに作りたくなりますね。

11. ほうれん草とえびのカチョエ・ペペ風

「カチョエペペ」とは、イタリア語で「チーズとコショウ」という意味。名前の通り、その2つの食材が使われたパスタです。クリーミーなひと品なので、ほうれん草との相性は抜群。コショウをたっぷりとかけるのが本場風ですよ。

12. ほうれん草のお醤油パスタ

和風パスタの気分のときには、ぜひこちらのレシピをどうぞ。色合いが美しいことはさることながら、カリカリ梅とじゃこの食感も楽しいひと品です。昆布をいれたお湯でパスタをゆでることで、うまみがぐんと増しますよ。
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motte

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