目次
25. 小松菜とウインナーの和風パスタ
小松菜は、パスタとも相性抜群。ウィンナーとにんにくと炒めて、和風に味付けしています。小松菜を炒めるときは、茎から投入するのがポイントです。火の通りが早い葉の部分を最後に加えることで、シャキシャキとした食感を最大限に活かすことができます。
26. 辛旨 汁なし担々麺
たっぷりの薬味を使った、汁なし担々麺のレシピ。ピーナッツやカシューナッツが加わった、濃厚な仕上がりが特徴です。豆板醤や花椒を加えているのでスパイシーですが、辛さのなかにうま味がつまったくせになる味わいです。
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27. 2層のみどりのスムージー
Photo by macaroni
小松菜、バナナ、キウイを使ったグリーンスムージーのレシピ。ミキサーで簡単に作れます。スライスしたキウイをグラスの側面に張り付けるようにしていて、見た目もおしゃれ。下は小松菜とバナナ、上は小松菜とキウイという2層に分かれています。
28. 野菜でカラフル3色団子
Photo by macaroni
こちらは、白玉粉で作るお団子のレシピ。絹豆腐を使っているので、時間がたっても硬くなりにくく食べやすいのが特徴です。緑のお団子は、小松菜・ほうれん草どちらでも作れますよ。プレーン、小松菜、にんじんの彩り鮮やかな3種団子です。
29. 小松菜たっぷりボーロ
かわいらしい見た目が目をひく、小松菜を使ったボーロのレシピ。コーンスターチや卵黄をベースに、簡単に作れます。素朴な甘さで、小さいお子さんでも食べやすいひと品。野菜が苦手な方も、チャレンジしてみてください♪
30. 小松菜とさつまいもの蒸しパン
こちらは、小松菜とさつまいもを使って作る蒸しパンのレシピです。おやつで野菜が摂れるのは嬉しいですよね♪ さつまいもの甘みを活かしているので、砂糖は少量で大丈夫。ペースト状にした小松菜がきれいになじんで、鮮やかなグリーンが目をひきます。
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