【5つの味付け別】豚肉の炒めるレシピ15選

豚肉を炒めるだけで、パパっと作れるレシピをご紹介します。醤油、塩、味噌、さっぱり、洋風。5つの味付けから選べるから、食べたいものがきっと見つかりますよ♪しっかりめの味付けで、ごはんがモリモリ食べられるのはもちろん、お酒のおつまみにも◎

2018年9月26日 更新

5. 豚バラ肉とレタスの塩ダレ炒め

ニンニクとショウガのよい香りが食欲を刺激します。仕上げに加えたごま油のコクと、粗挽き黒こしょうのピリリとした刺激もポイント。ガッツリとパンチをきかせたひと品は、ごはんもお酒も進んでしまいますよ!レタスはシャキシャキ感を残すために、サッと炒めて短時間で仕上げましょう。

6. 豚肉とアスパラガスの黒こしょう炒め

豚肉とアスパラガスの黒こしょう炒め

Photo by macaroni

鶏ガラスープの素をベースにシンプルに味付けし、黒こしょうの香りとピリリとした刺激で、味のアクセントをつけます。

冷蔵庫で2日から3日保存できるそうなので、作り置きするのもオススメです。常備しておけば、晩ごはんのメインおかずにはもちろん、彩りもよいのでお弁当のおかずにも活躍してくれますよ。

【こっくりみそ味】豚肉炒めレシピ3選

7. 特製タレでやみつき!ホイコーロー

ホイコーロー

Photo by macaroni

豆板醤と甜麺醤で作る特製タレがポイント。ふたつの味噌を合わせて使うことで、簡単に本格的な奥深い味わいに仕上げられますよ。うま味たっぷりで濃厚な味わいは、ホカホカごはんが止まらなくなってしまいます♪ひと品で、お肉だけではなく、お野菜もたっぷり食べられるのもうれしいですね。

8. 豚バラ肉とレンコンの味噌きんぴら

豚バラ肉とレンコンの味噌きんぴら

Photo by macaroni

豚バラ肉とお味噌で、こっくりコクうま!レンコンのシャキシャキした食感も、とても楽しいです。しっかりとうま味があるから、冷めてもおいしく食べられます。お弁当のおかずにも活躍してくれますよ。豆板醤や一味唐辛子を加えて、ピリ辛に仕上げるのもオススメ。
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調理師 製菓衛生師 kii

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