忙しい朝のお弁当作りは気が重い!?

慌ただしい朝のお弁当作りは、気力も体力も必要なので大変！毎日続けていると、負担に感じてしまいますよね。「休日に時間を空けて作り置きしよう！」と思っても、やっぱり気が重くなってしまうときだってあります。そこで、毎日お弁当作りをする筆者が「今日はちょっとラクをしたい……」と思ったときに作っている、“気が楽になるお弁当”をご紹介したいと思います。少し考え方を変えるだけで、驚くほど心の負担が減ってラクになりますよ。また、お弁当のすき間を埋めるおかずとして使えるものもまとめました。さあ、気楽にお弁当作りを続けましょう！

1. 盛り付けが気楽「のっけるだけ弁当」

Photo by akiyon

お弁当の盛り付けは、思いのほか時間がかかることがありますよね。ご飯の横におかずを盛り付けるときに、収まりが悪くてやり直すことも……。筆者が寝坊してしまった朝は、迷わず「のっけるだけ弁当」で時間も手間も短縮します。お弁当箱にご飯を平らによそったら、あとはおかずをポンポンとのせていくだけで完成♪

おかず選びも楽に。失敗しない「お弁当箱」の使い分けテク - macaroni

人気のわっぱやステンレスなどいろいろな種類があるお弁当箱。中に入れるおかず次第では汁もれや色移りなどの失敗も！5種類のお弁当箱に合わせたおかずの使い分けテクニックと上手な詰め方をご紹介します。お弁当作りのモチベーションもUP間違いなし♪

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お弁当箱の蓋を開けると、今日のおかずが一目瞭然。食べやすいし、おかずの形も崩れにくくていいこと尽くし。ご飯におかずの味が染み込んでいて、食が進みますよ♪

2. おかずなしで気楽「一品だけ弁当」

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究極の「気が楽弁当」は、一品だけのお弁当なのでは？オムライスやナポリタンなど、ランチで人気のメニューをシンプルに盛り付ければ、作る人は楽ちん、食べる人は大満足のお弁当のできあがりです。オムレツの部分も、ライスを包み込まずに薄焼き卵をのせるだけでOK！また、チキンライスは冷凍食品を利用するのもおすすめです♪

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スーパーやデパ地下でお惣菜のとんかつを買ってきた次の朝は、「かつ丼弁当」に。卵でとじてご飯の上に盛り付けるだけなので、ボリュームのあるお弁当が簡単にできてしまいます。栄養バランスをあれこれ考えたお弁当よりも、このような「一品だけ弁当」のほうが案外食べる人から好評を得るもの。食欲のわかない日のお弁当にもおすすめですよ♪

お弁当が傷みにくい。「ホーロー弁当箱」を使う４つのメリット - macaroni

弁当箱にはさまざまな素材のものがありますが、どのようなものを使われていますか。暑い季節には「ホーロー弁当箱」が断然おすすめです！今回はホーロー弁当箱のメリットと、おすすめのホーロー弁当箱についてご紹介したいと思います。

3. ご飯を炊き忘れても気楽「パスタ・麺だけ弁当」

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朝起きていざお弁当を作ろうというときに、「ご飯がない！」ということはありませんか？そんなときはパスタやうどんなどの麺で代用しましょう。特に乾燥パスタは常備しておくと便利。パスタならゆでている間にソースを作って、和えるだけで完成。「ゆでる時間もない！」というときは、電子レンジでも作れます。ミートソース缶や市販のパスタソースなどがあれば、より気楽ですよね♪