目次
10. 試してみて！フランスパンで焼肉のたれラスク
おうちで作れば、パン屋さんでは見かけない味も楽しむことができますよね。料理で活躍することも多い、焼肉のたれを使ったラスクはいかがでしょうか。ごはんにぴったり合うたれだから、パンにも合うんです。ベビーリーフなどで飾って、華やかにすればおもてなしにも使える立派なひと品に！
11. ワインにぴったり。アンチョビラスク
パリパリに焼いたチーズとアンチョビをのせたラスク。香ばしいチーズの香りとアンチョビの濃厚な旨味がマッチします。フライパンで作るので、自分で焼き加減を調整してみてくださいね。野菜をのせてみたり、ハーブや黒コショウをお好みで振りかけてアレンジしても良いですよ。
12. おもてなしに。食パンラスクのブルスケッタ
トマトの赤色とバジルの緑色、チーズの白色が鮮やかなラスク。食パンににんにくを塗って、トースターで焼き、材料をのせるだけです。カリカリ食感のラスクと爽やかなトマトの酸味は相性抜群。ちょうどよい大きさで、簡単に作れるレシピなのでパーティやおもてなしに活躍しますよ。
13. シンプルな味付けが良いね！ジェノベーゼラスク
ラスクにジェノベーゼソースを塗って焼くだけのシンプルなラスク。バジルの風味をたっぷり感じられるレシピです。ジェノベーゼソースを初めから塗って焼いてしまうと焦げてしまうだけではなく、カリカリ食感になりにくいので注意してくださいね。
14. クセになる♪鯵のハーブラスク
ラスクの上に鯵のたたきとゆで卵、ハーブを混ぜてのせたレシピです。レモンとハーブの爽やかな風味が鯵の臭みを消し、残るのは鯵の旨味だけ。ハーブがなければ塩コショウで代用してもOK。食べ応えがあるので、おつまみはこれだけで十分です。
こんな食材でもOK！ラスク人気アレンジレシピ7選
15. 使い道に困ったら。高野豆腐でシナモンラスク
高野豆腐とは思えないくらい、パリポリッとしている食感が楽しいラスクのレシピです。牛乳に砂糖を溶かして、しっかりと高野豆腐に吸わせてくださいね。簡単に作れるので、高野豆腐を戻している間にオーブンの予熱をしておくと、スムーズに焼けますよ。
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