たけのこをもっとおいしく♪ バリエーション豊富なたけのこレシピ14品

シャキシャキ食感がおいしいたけのこ。さまざな料理に活用できて、とっても便利な食材です。ここではたけのこのおすすめレシピをご紹介！あっという間に作れる簡単レシピや、お弁当のおかず、おつまみにぴったりなレシピがたくさんありますよ。

2018年11月28日更新

7. 春雨とたけのこの春巻き

Photo by macaroni

お弁当のおかずとしても人気の春巻き。春雨もちもち食感とたけのこのシャキシャキ食感がやみつきになるおいしさ♪ オイスターソースや鶏ガラスープの素を混ぜ合わせているので、しっかり味付けに仕上がります。

「あとひと品ほしい！」というときに、たけのこの炒め物がおすすめです。こちらはごま油と唐辛子で炒めたたけのこの炒め物。ピリッとした辛さでお酒のおつまみにもぴったりです。

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たけのこの炒め物といえばチンジャオロースも定番ですよね。こちらはお肉ではなく、ちくわを使用したチンジャオロースレシピ。炒める時間も材料費も省けるお手軽アレンジです。

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こちらは豚肉とたけのこの炒め物レシピ。みじん切りしょうがで炒めることで、お肉の生臭さも軽減し、風味豊かなひと品に仕上がります。オイスターや砂糖で味付けをしたコクのある味わいでご飯のおかずにぴったりです。

たけのこの炒め物は和風テイストだけでなく、洋風アレンジをすることもできます。こちらはこちらはチキンスープの素やカレー粉で味付けをしたひと品。厚揚げを加えることでボリュームもたっぷりです。

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こちらは炊飯器でお手軽に作れるたけのこの炊き込みご飯のレシピです。具材をごま油で炒め、しょうゆで味付けしてから炊き込むので、しっかり味でおいしさも倍増！最後にさやえんどうを飾ると彩り豊かになりますよ。

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