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株式会社ベイクルーズ運営、フランスの人気ブーランジェ(パン職人)ゴントラン・シェリエプロデュースの「GONTRAN CHERRIER(ゴントラン シェリエ)」が、11月13日(木)福岡パルコ新館1Fにグランドオープン!不動の人気商品クロワッサンや、バラエティに富んだパンやスイーツなど、シュリエ氏がプロデュースするメニューの数々が福岡の地で堪能することができます!

フランスの人気ブーランジェのゴントラン・シェリエプロデュースの「GONTRAN CHERRIER(ゴントラン シェリエ)」が、11月13日(木)福岡パルコ新館1Fにグランドオープン!

「ゴントラン シェリエ」とは?

「ゴントラン シェリエ」は、2012年東京・渋谷にオープンして以来、ゴントラン・シェリエの経験・感性を活かした“伝統と革新”の詰まった商品と、アパレル事業を主軸とするベイクルーズグループの“みせ方へのこだわり”により沢山のお客さんが訪れています!
不動の人気商品クロワッサンは、新宿サザンテラス店にて1日2,500個以上の売上を記録し、TV・雑誌をはじめ多くのメディアで大注目。

さらに、フランスの伝統的なパンと日本の素材を組み合わせ、パリ本店でも人気の味噌セーグルなどの豊富なパンのラインナップ、ブーランジェでありパティシエでもあるゴントラン・シェリエならではのスイーツの数々を、西日本初出店となる「GONTRAN CHERRIER 福岡パルコ店」にて販売します。
また、同店ではサンドイッチの具材や、パンに合わせていただけるデリの販売・イートインスペースを併設。店内でもゆっくりとくつろぐことができます。
ゴントラン・シェリエ氏もオープン前後の11/11~11/14の4日間、福岡に来日する予定です!
■「福岡パルコ店」限定販売予定の商品(一部)
一層一層美しく折り重なる厚めの層と、北海道産フレッシュバターの豊かな香りが特徴。

クロワッサン ¥180 一層一層美しく折り重なる厚めの層と、北海道産フレッシュバターの豊かな香りが特徴。

パリ本店でも人気の赤味噌を練り込んだライ麦パン。ゴントラン自身も最も気に入っている和仏折衷パン。

味噌セーグル ¥440 パリ本店でも人気の赤味噌を練り込んだライ麦パン。ゴントラン自身も最も気に入っている和仏折衷パン。

人気のクロワッサン生地に渋皮栗のクリームを詰めたパンのモンブラン。仙台店ではずんだ味を限定販売。

モンブラン ¥330 人気のクロワッサン生地に渋皮栗のクリームを詰めたパンのモンブラン。仙台店ではずんだ味を限定販売。

■GONTRAN CHERRIER プロフィール
フランスで国民的人気を誇るブーランジェ・パティシエ(パン・菓子職人)。1978年、伝統的な製法
を代々伝えるブーランジェ・パティシエの4代目として生まれ、21歳より、アルページュやルカ・カールトンなど三ツ星レストランで修行。数々のレシピ本を出版、テレビ番組へ出演し、スターシェフの一人に。
2010年、パリ18区モンマルトルにゴントラン・シェリエ・ブーランジェリーを開店。「世界の流行の発信源」といわれるセレクトショップにパンを提供。またフランスの注目ブーランジェリーを巡る人気番組「LA MEILLEUR BOULANGERIE DE FRANCE」のパーソナリティーを務める。現在パリに4店舗、シンガポールに3店舗、韓国に1店舗、世界中にパンの魅力と可能性を発信しています。
■店舗概要
【GONTRAN CHERRIER 渋谷店】
所在地:東京都渋谷区渋谷 1-14-11 BC サロン 1-3F
TEL:03-6418-9581
営業時間:7:30〜20:00(2Fカフェ土日祝10:30~) 定休日:不定休
席数:2Fカフェ 50席/3Fイートイン 90席
【GONTRAN CHERRIER 新宿サザンテラス店】
所在地:東京都渋谷区代々木 2-2-1新宿サザンテラス
TEL:03-5302-2282
営業時間:7:30~22:00
定休日:不定休 席数:46 席
【GONTRAN CHERRIER 仙台店】

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