にんじん1/3個分の栄養!野菜シート「ベジート」で「やさいの日」を彩って

「野菜の日」である8月31日に合わせて、イトーヨーカドーでは手軽に野菜を補給できる商品が登場!食べ応え抜群なサラダや、手軽に食べられる生春巻きのほか、1枚ににんじん1/3個分の栄養がぎゅっと詰まった野菜シート「ベジート」など彩り豊か。

2018年8月31日 更新

「野菜の日」に味わいたい驚きの新商品!

「野菜の日」に味わいたい驚きの新商品!

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「野菜(831)の日」である8月31日に合わせて、野菜をもっとおいしく手軽に味わえるメニューが全国のイトーヨーカドーに登場!生産者や生産方法にこだわった野菜をたっぷり使った食事サラダは、食べ応え抜群です。

さらに、2018年6月19日(火)から首都圏のイトーヨーカドー118店舗で販売中の話題の新商品「ベジート」を使った生春巻きも発売中。あわせて、「ベジート」を活用した華やかレシピもご紹介します。野菜嫌いな子どもや、仕事や家事で忙しい毎日を送る方々の野菜補給をおいしくサポート!

野菜そのもののビタミンカラーが映える「ベジート」

「アイル 野菜のシートベジート」左から順にかぼちゃ(4枚入り)、にんじん(5枚入り)、だいこん(5枚入り) 各378円(税込)

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「アイル 野菜のシートベジート」左から順にかぼちゃ(4枚入り)、にんじん(5枚入り)、だいこん(5枚入り) 各378円(税込)

野菜の栄養やうまみがぎゅっとつまった野菜シート「ベジート」。店頭に並ばない規格外の野菜を使って開発されているんですよ。今年3月から販売が開始され、話題を集めています。イトーヨーカドーでしか手に入らない新商品で、お店でも売り切れが相次いでいるんだとか。今回、mcaroni編集部でも実際に食べてみました。
野菜そのもののビタミンカラーが映える「ベジート」

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野菜そのものの鮮やかな色で、食卓に彩りを添えます。指が透けて見えるほど薄いですが見た目以上に丈夫で、さわり心地は焼き海苔のよう。1枚ずつ霧吹きの水で湿らせるともっちり食感に変わり、生春巻きの皮のように使えます。

固い状態のままパリパリとくだいてサラダのトッピングに使ったり、そのままおやつにしたりと、そのままでもおいしく食べられます。ひと口食べてみると、ぎゅっとつまったかぼちゃの甘みにびっくり!やさしい甘さで、小さな子どももよろこびそう。

原材料は野菜と寒天のみ!

原材料は野菜と寒天のみ!

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にんじん味のパッケージ裏面の原材料名を見てみると「ニンジン(国内産)、寒天」しか表記されていませんでした!保存料や着色料を一切使わずに、ペースト状にした野菜の栄養やうまみをぎゅっと一枚のシートにしているんです。にんじん味は、1枚に1/3本分ものにんじんが使われているんだとか!下処理もいらず、普段の食事に手軽にプラスできるのはうれしいですね。

生春巻きの皮や海苔感覚で野菜を包んで

生春巻きの皮や海苔感覚で野菜を包んで

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イトーヨーカドーの生鮮食品売り場に設置されている「クッキングサポート」というキッチンカウンターでは、ベジートの活用法が紹介されています。こちらは、軽く湿らせたベジートでたっぷりの野菜と牛肉、そしてごはんを巻いた「ワンハンド ベジライス巻き」!

焼肉のたれにつけて焼いた牛薄切り肉と、玉ねぎサラダ、ブロッコリースーパースプラウトを包めば食べ応え抜群。もっちりやわらかいベジートが具材によくなじみます。ごはんには栄養価の高い「大豆スプラウト」(税込213円)を混ぜ込んでよりヘルシーに。おもてなし料理にもぴったりな、華やかなひと品です。
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