イカ好き必見!「沖漬け」の基本的な作り方とアレンジレシピ7選

醤油ベースのタレに漬けるイカの沖漬けは北海道の郷土料理で、富山県ではホタルイカの沖漬けが有名。シンプルですが、イカのおいしさを堪能できる、たまらない調理法なんです。沖漬けの基本的な作り方やアレンジ、ネットで買えるおすすめ商品を紹介します。

2018年11月6日 更新

5. 山わさびのさわやかな辛さと相性◎「丸心 するめいか醤油漬け」

丸心のするめいか醤油漬けは山わさびが入っていて、鼻を抜けるさわやかな香りや辛味と、コリコリのイカの食感に箸がとまらないとか。お茶漬けにしてもおすすめです。

意外と簡単♪ イカの沖漬けを作ってみよう!

沖漬けというと味付けがむずかしそうな印象がありますが、意外と簡単に作れると分かりましたね。そのままでも、アレンジしてもおいしいから、新鮮なイカが手に入ったら、ぜひ作ってみてくださいね。
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Raico

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