おもちのアレンジレシピ!焼く・揚げる・煮る・スイーツまで全20選

おもちは良く伸びるやわらかさと、クセのない風味で人気の食材です。お正月に雑煮用で買ったけど、余ってしまった……そんな経験ありませんか?ここでは、おもちをアレンジたレシピを紹介しています。おもちを使い切るのにおすすめですよ。

2020年1月7日 更新

7. おもちの串揚げ

おもちと一緒にいろいろな食材で串揚げを楽しんでみませんか?こちらのレシピでは、ホタテ・かぼちゃ・うずらのたまごを使っていますが、エビやお肉など好みの具材でOKですよ。ひと口サイズで食べやすく、おもてなし料理にもぴったり。

8. 辛味揚げもち

シンプルに揚げもちを味わうレシピです。素揚げしたおもちに、大根おろしをのせて醤油をかけただけ。とっても簡単だから、料理初心者でも作りやすいですよ。子供のおやつや、小腹満たしにいかがでしょうか?

9. 揚げ出し餅のなめこあんかけ

揚げたおもちと、相性が抜群のあんかけ料理です。だしがきいたあんにはなめこが入り、チュルンとした舌触り。揚げたおもちによく馴染んで、上品な味わいですよ。おもちの大きさを調整すれば副菜や、お酒の突き出しにもなりますね。

10. 豚コマもっちーずカツ

Photo by macaroni

カツなのに揚げないカツレシピですよ。お肉は豚こまを使い、スライスしたおもちでチーズを挟み、豚こま肉で包み衣をつけたらトースターへ。お肉とチーズの旨味がおもちに絡んで、ついついあとを引くおいしさです。

おもちを使った鍋・スープ系レシピ5選

11. 揚げもち入りみぞれ鍋

おもちを使ったお鍋をご紹介します。こちらは、お揚げたおもちをみぞれ鍋にしたレシピです。鶏のつみれだしや、具材の旨味が溶け込んだスープと、揚げたおもちは相性が抜群ですよ。大根おろしをたっぷり絡めて召し上がれ。

12. おもち巾着と豚ゴボウ鍋

豚バラ肉にゴボウ・しめじ・マイタケの旨味たっぷりのお鍋レシピ。おもちは油揚げを袋状にして詰め込まれています。旨味スープを吸い込んだ油揚げと、とろ~りおもちがたまりません。アツアツなので、やけどに気を付けて。
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