調理しだいで食感さまざま!「長芋×豚肉」の人気レシピ25選

調理しだいでとろっとしたねばりからシャキッとした食感まで楽しめる長芋と、旨みたっぷりの豚肉を組み合わせた絶品の人気レシピを、副菜から主食までまとめてご紹介します。巻き物や炒め物に煮物まで、おかずはもちろんお酒のおつまみにもおすすめなので、ぜひチェックしてくださいね!

2019年6月28日 更新

豚肉×長芋の人気「焼き物」レシピ6選

9. 肉巻き長芋の梅みそ焼き

白い角皿にのった肉巻き長芋の梅みそ焼きと付け合わせのベビーリーフとミニトマト

Photo by macaroni

アレンジしやすくボリューム抜群の長芋の豚巻きを、梅みそだれでさっぱりと。暑い日やお酒のおつまみにもぴったりな、肉巻き長芋の梅みそ焼きのレシピです。大葉やみょうがをあわせて巻くなど、アレンジしてもいいですね。

10. シャクシャク長芋の磯辺肉巻き

ベージュの楕円形のお皿にのったシャクシャク長芋の磯辺肉巻きと薬味の万能ねぎ

Photo by macaroni

わさびのさわやかな香りが大人味の、シャクシャク長芋の磯辺肉巻きのレシピです。長芋と相性抜群の海苔とわさびをあわせて巻くことで、より豊かな香りが広がりますよ。わさびの量はお好みで調整して!仕上げに万能ねぎや大葉などをかけてさっぱりといただきましょう。

11. 長芋と豚肉と大葉の串焼き

青と白のストライプ模様の長方形のお皿にのった長芋と豚肉と大葉の串焼き

Photo by macaroni

フライパンでお手軽に作れる、長芋と豚バラ肉の串焼きのレシピです。大葉をあわせることで、濃厚な旨みを楽しみながらもあと味はさわやかに。豆板醤も使っているので、お酒との相性も抜群です。シャキッとした長芋の食感を残すため、豚肉に火が通ったら加熱しすぎないように注意して!

12. 長芋と豚肉の黒酢あん

拍子切りにした長芋と、とんかつ用の豚ロース肉で蒸し焼きにするレシピ。大きめにカットした食材は食べ応えと噛み応えがたっぷりですよ。黒酢と醤油・砂糖の甘酸っぱい味付けは、ご飯がすすむひと皿です。
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