【部位別】豚肉を使った絶品アイデアメニュー20品

お手頃価格で手に入ることが多いので、家庭料理のなかでも使うことが多い豚肉。今回は、そんな豚肉を使った絶品メニューレシピをご紹介します。ロース、こま切れ、薄切り、厚切り・ブロック豚肉と部位別に厳選しています。

2019年11月26日 更新

13. もっと食べたくなる!やみつき豚丼

オイスターソース、バター、醤油で味付した豚丼のレシピ。薄切り豚肉を使用しているので、タレが絡みやすく、ごはん映えするおいしさ!材料もお家にあるもので作れるので、今晩のおかずにおすすめのひと皿です♪

14. フレッシュな食感♪ 冷しゃぶのカラフル生春巻き

Photo by macaroni

薄切りの豚肉で作った冷しゃぶサラダを生春巻きのシートで包んだ、彩豊かなサラダ系レシピ♪ エスニックなタレを添えて、ごはんのお供に、もしくはお酒のおつまみに重宝しそうなひと皿です。

15. キャベツにトマト、お好きなお野菜を土鍋で

お好きなものや旬のお野菜をじゃんじゃん入れてお酒で蒸すだけのかんたんレシピ♪つけだれを工夫するといろいろな風味で楽しむことができるので、毎日でもおいしくいただくことができますね。

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16. 白菜たっぷり♪ あったかピェンロー鍋

中国のお鍋料理、ピェンロー鍋。シンプルな調味料、食材のみを使って作るお鍋なので、その調味料や食材そのもののお味がモノを言うお料理です。白菜、豚肉、鶏肉、しらたきと腹持ちがよさそうな具材を、もりもり食べることができる寒い季節にぴったりのメニュー♪

17. じっくり煮込んでトロットロ♪ 豚のみそ煮込み

豚バラブロックを使った角煮レシピ。米ぬかで豚肉を洗うことで、余分な脂分やアクをとってくれる効果があります。実はこの工程がおいしい角煮を作る上で大切なポイント!下処理をすればあとは時間をかけて煮込むだけ。

18. 赤ワインに合う!揚げ焼きスパイスとんかつ

お肉の下味にオールスパイスを使い、特製のソースにはしょうが、粒マスタードでスパイシーに仕上がげているひと皿。まるでコース料理のメインのように、赤ワインを片手にナイフとフォークで召し上がってください♪
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