【レシピ部】レンジで簡単。とろっと旨辛なすキムチ

編集部公認のレシピクリエーターチーム「macaroniレシピ部」のメンバーによるオリジナルレシピ。旬のを使ったレシピ「」をご紹介します。

2018年9月3日 更新

Recipe Creater

青山金魚さん/macaroniレシピ部【メインのおかず】担当

今月の食材<なす>

●なすの旬:7月〜9月

「旨辛なすキムチ」のレシピ

Photo by 青山金魚

材料(2人分)

・なす       ……2本 ・青ねぎ      ……2本分 ・ごま油      ……大さじ2杯 ☆キムチ      ……100g ☆マーマレードジャム……大さじ1杯 ☆めんつゆ(3倍濃縮)……大さじ1杯

作り方

Photo by 青山金魚

<下ごしらえ>

青ねぎは小口切りにします。
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