カルディの精鋭が集合!常備しておきたい「万能調味料」7選

カルディには、手軽に使える「万能調味料」が豊富にそろっています。チョイ足しするだけで、料理においしいアクセントがプラスされる調味料は、どれも常備必須です。今回は、毎日使いたくなるカルディの万能調味料を、7選ご紹介します。

2018年10月13日 更新

常備したくなるカルディの「万能調味料」

ピリ辛エビ塩を使った新じゃがの揚げ焼き(香菜のせ)

Photo by muccinpurin

輸入食材やコーヒーが人気の「カルディ」ですが、いろいろな料理に使える「万能調味料」も豊富なんです。

簡単に本格的な風味をプラスできる調味料は、いつもの料理をワンランク上の味にしてくれます。一度試したら、その手軽さとおいしさで、きっと常備したくなるはずですよ。

1. ピリ辛エビ塩

ピリ辛エビ塩 商品パッケージ

Photo by muccinpurin

108円(税込)

カルディの店舗やオンラインショップでも、すぐに品切れになってしまう「ピリ辛エビ塩」。SNSでも常に話題の商品で、「やっと買えた!」という声があるほど、大人気商品なんです。

エビやにんにくに、唐辛子のアクセントが効いているこちらの商品は、和洋中どんな料理にもマッチします。

50gで税込み108円というコスパのよさも人気のひとつで、見つけたらまとめ買いする方も多いのだそう。
フォーク、商品ボトル、商品を使ったスライスズッキーニのカルパッチョ

Photo by muccinpurin

エビの芳ばしい風味と、ピリッとした辛味が特徴で、ふりかけるだけで料理の味がグッと締まります。

薄くスライスした新鮮なズッキーニに、エビ塩とオリーブオイルを合わせれば、「ズッキーニのピリ辛カルパッチョ」のできあがり。ひとふりするだけで、お酒にも合うアジア風おつまみが作れます。

フライドポテトや、チャーハンにかけてもおいしいですよ。

2. クリーミーナッツドレッシング

クリーミーナッツドレッシング 商品ボトル

Photo by macaroni

367円(税込)

こちらの「クリーミーナッツドレッシング」は、3種のナッツの風味が芳ばしいドレッシングです。

酸味が少ないクリーミーな味わいに、ナッツの食感がアクセントになっています。その贅沢な風味に、リピーターが続出中。

筆者も、数年前からいつも冷蔵庫にストックしていて、友人とカルディに行くと必ずおすすめする商品です。
商品ボトル、商品を使ったカルボナーラ風パスタ、唐揚げ、サラダ

Photo by macaroni

「苦手な野菜もおいしく食べられる」と話題のこちらのドレッシングは、サラダはもちろん、いろいろな料理に活用できるんです。

例えば、温泉卵とチーズをトッピングしたパスタに混ぜれば、生クリームを使わなくても、カルボナーラのような濃厚な旨味が味わえます。

料理の味を引き立ててくれるので、揚げ物やスクランブルエッグとも相性抜群です。

3. トリュフソース

トリュフソース 商品ボトル

Photo by milkpop

537円(税込)

こちらの「トリュフソース」は、ヨーロッパ産の香り高い"黒トリュフ"を使用しており、いつもの料理をグレードアップしてくれるソースです。

冬に採れた芳醇なトリュフの香りと、焦がし醤油に似た芳ばしい醤油の味わいが、さまざまな料理に活躍します。

しっかりとした風味なので、これひとつでも、シンプルな料理が贅沢なひと品になるんです。
商品ボトル、商品を使った卵かけごはん(小ねぎの小口切りのせ)

Photo by milkpop

ステーキやローストビーフといった肉料理にはもちろん、パスタに合わせても、トリュフの贅沢な味わいが楽しめます。

オムレツなどの卵料理との相性がいいのですが、特におすすめしたいのは「卵かけごはん」。

バターを加えたごはんにポーチドエッグをのせ、トリュフソースをかければ「洋風卵かけごはん」のできあがりです。いつもと違ったスペシャルな味わいになりますよ。

4. 麻辣ペッパー

麻辣ペッパー 商品ボトル

Photo by macaroni

306円(税込)

唐辛子、唐山椒、生姜が効いた、スパイシーな辛さが人気の「麻辣ペッパー」は、手軽に本格中華の味わいが楽しめる調味料です。

四川風の辛みには高級感があり、単調な味の料理でも一瞬で複雑な旨味がプラスされます。スパイスのほかにシーソルトも入っていて、味が引き締まり深みもでるんです。

ボトルはミル付きなので、いつでも挽きたてのおいしさが味わえますよ。
商品ボトル、商品を使った豆腐、唐揚げ、スープ

Photo by macaroni

香り豊かで、冷や奴などのシンプルな料理にもよく合います。粗めに挽いたスパイスの色味がアクセントになり、「もう少し彩りがほしい!」というときも大活躍です。

スープやラーメンにかければ、シャープな辛味が食欲をそそるひと品に。スパイシーな風味は揚げ物にもマッチするので、四川風唐揚げも簡単に作れます。

辛い物が好きな方はどんな料理にも合わせたくなる、まさに万能な調味料です。

5. 食べる麻辣醤

食べる麻辣醤 商品ボトル

Photo by macaroni

415円(税込)

オンラインショップでは在庫僅少となっており、1人5点までと個数制限されている大人気調味料の「食べる麻辣醤」。

花椒や唐辛子の辛さに、干しエビや八角の香りをプラスした、おかずいらずの万能調味料です。パッケージはかわいいパンダのイラストですが、その見た目とは裏腹に、ひと口食べれば本格的な辛さが舌を刺激します。

さらに辛味がほしいという方は、上記でご紹介した「麻辣ペッパー」と合わせて食べている方も多いようですよ。
商品ボトル、卵の黄身と商品がのったごはん

Photo by macaroni

白いごはんに麻辣醤と卵の黄身をのせるだけで、簡単に本格麻辣丼が完成します。辛さのなかにも甘みとコクがたっぷりの麻辣醤で、ついついごはんが進んでしまうひと品です。

うどんなど麺類との相性もよく、辛味の効いた混ぜそばもお手軽に作れます。お豆腐にのせるだけでもおいしいですよ。

SNSをチェックすると、餃子やサラダに合わせて食べている方もいて、「何に合わせてもおいしい!」という声がたくさん上がっています。

6. お肉と野菜のためのドレッシング

お肉と野菜のためのドレッシング 商品ボトル

Photo by akiyon

429円(税込み)

「お肉と野菜のためのドレッシング」は、その名の通り、野菜にはもちろん、お肉にかけてもおいしいドレッシングです。

すりおろしと、みじん切りの2種類のしょうがと、すりおろしのにんにくが効いていて、食材の旨味を引き出してくれます。ただかけるだけではなく、料理の下味としても使えるんです。

“国産野菜を使用”、“化学調味料不使用”というのも、うれしいポイント。
商品を使ったエスニック風チキン(香菜のせ)

Photo by akiyon

野菜とグリルチキンにパクチーを合わせて、ドレッシングをかければ、エスニック風のボリューミーなひと品になります。

ドレッシングらしい酸味もあるので、餃子や唐揚げの付けダレにすると意外とさっぱり食べられるんです。

お肉と絡めて焼くと酸味が抑えられ、コクのある旨味が味わえます。むずかしいローストビーフの下味も、これを使えば失敗しらずですよ。

7. 南蛮海老のみそ汁の素

南蛮海老のみそ汁の素 商品ボトル

Photo by sakura4

429円(税込)

風味豊かな南蛮海老の旨味が味わえる「南蛮海老のみそ汁の素」。国産南蛮海老粉末を使用していて、お湯で希釈するだけで、海老の風味が口いっぱいに広がるお味噌汁ができるんです。

ドレッシングのような見た目とサイズ感ですが、これ1本でお味噌汁が13杯作れます。作り方はとても簡単で、具材をひと煮立ちさせたら「南蛮海老のみそ汁の素」を入れるだけ。

味噌こしの手間が省けるので、料理の時短になりますよ。
商品ボトル、箸、商品を使った味噌汁(ねぎの小口切りのせ)

Photo by sakura4

南蛮海老の味をより感じたいなら、大根やお豆腐などの風味を邪魔しない食材がもってこい。薬味にネギを入れすぎてしまうと、香りが負けてしまうので入れすぎ注意です。

コクがあり、しっかりした味なので、具材を入れずにスープ代わりにも飲めますよ。

SNSで見ると、鍋の素として使っている方もいるようです。お味噌汁よりも使う量は多くなってしまいますが、出汁をとる手間がなく、簡単なのにとても贅沢な海老味噌鍋が味わえます。

万能調味料でアレンジの幅を広げましょう

ガラス皿に注いでいるクリーミーナッツドレッシング

Photo by macaroni

いかがでしたか?カルディには、ほかにはないような個性豊かな「万能調味料」がたくさんそろっています。ご紹介した商品には入手困難なものもありますが、店頭で見かけたらぜひお試しください。

かけるだけ、のせるだけでもおいしい調味料で、お料理の幅を広げてみませんか?
※掲載商品の情報は公開時点のものです。店舗によっては取り扱いがない、または販売終了している場合もありますので予めご了承ください。
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もぎさとか

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