マツコの知らない世界で大絶賛!究極の「ハムカツ」6選

7月に『マツコの知らない世界』で「ハムカツ」が特集されました。ハムカツとひと言で言っても、実はそのバリエーションはかなり豊富なようで…。"ハムカツマニア"のハムカツ太郎さんセレクトの、奥深いハムカツの世界を見ていきましょう。

ジューシーな「ハムカツ」が勢ぞろい!

お弁当のおかずからビールのおつまみまで、幅広く活躍する「ハムカツ」。お肉屋さんで揚げたてを買って食べた経験がある方も、多いのではないでしょうか。

2018年7月17日(火)放送の『マツコの知らない世界』では「ハムカツ」を特集。ハムカツを愛するあまり、週6で"ハムカツドウ"に精を出すハムカツ太郎さんが、マツコさんにその奥深い世界を解説しました。

マツコさんも「おいしい!」が止まらなかった、おすすめのハムカツをご紹介します。

1. 大山駅「新井精肉店」

トップバッターには、昭和11年創業の老舗「新井精肉店」のハムカツが登場。昔懐かしい「チョップドハム」を使った、四角いフォルムが特徴です。

揚げたてを頬張れば……細かいパン粉が生み出すカリッとした食感がやみつきに!あっという間にぺろりと平らげてしまう軽さです。70円という商店街らしい価格とそのおいしさに、連日列ができる人気店ですよ。

店舗情報

■店舗名:ミートショップアライ精肉店 (新井精肉店)
■最寄駅:大山駅から386m
■電話番号:03-3973-0291
■営業時間:11:00~19:00
■定休日:火曜日
■禁煙・喫煙:禁煙
■wifi:なし
■参考URL:https://tabelog.com/tokyo/A1322/A132203/13131282/

2. 京成上野駅「肉の大山」

「肉の大山」は食べ歩きのメッカ、上野のアメ横にある行列の絶えない人気店。店内ではフライをはじめ、焼き鳥やステーキなど、あらゆる肉料理が味わえます。精肉店だけに、「新鮮なお肉を安く食べられる!」と評判です。

軽く一杯飲みたい人は、入口付近の立ち飲みエリアがおすすめ。店の外まで漂う揚げ物の匂いにつられて、食べ歩きしたくなりそうです。
分厚さに圧倒されるハムカツは、およそ1cm!一見脂っこそうに見えますが、サクッと揚がったハムカツは驚くほど軽い食感。

ほどよい塩加減で、お酒との相性も最高ですよ。80円という安さとおいしさから、スナック感覚でいくつでも食べられそうです。

店舗情報

■店舗名:肉の大山 (おおやま)
■最寄駅:京成上野駅から215m
■電話番号:03-3831-9007
■営業時間:【平日・土】11:00~23:00【日・祝】11:00~22:00
■定休日:無休(※元日を除く)
■禁煙・喫煙:全面喫煙可
■wifi:なし
■参考URL:https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13016728/
■公式HP: http://www.ohyama.com/nikunoohyama.html

3. 鶴見駅「レストランばーく」

JR京浜東北線・鶴見線「鶴見駅」のほど近く、高架下に店を構える「レストランばーく」。まさに「THE 定食屋」といった佇まいと、昔ながらの食品サンプルに懐かしさを憶えつつ、ハムカツへの期待が高まります……!
驚くのが、2.5cmはあろうかというその厚さ。見た目だけで驚くのはまだ早いですよ。ほんのりカレーが香る自家製ソースをかけてひと口頬張れば、カリッとした衣とジューシーなハムが絶妙なハーモニーを奏でます。

これだけの厚さがありながら、中までしっかりとジューシーに揚がっているのは、まさに職人技。「ばーく」を訪れたら必食です!

店舗情報

■店舗名:レストランばーく
■最寄駅:鶴見駅から134m
■電話番号:045-571-5845
■営業時間:【月~金】11:00~14:00、17:00~20:00【土】11:00~14:00
■定休日:日曜・祝日
■禁煙・喫煙:完全禁煙(電子タバコも含む)
■wifi:なし
■参考URL:https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140210/14006721/

4. 鶯谷駅「カンザイパ~ン本舗」

JR「鶯谷駅」から徒歩約2分の「カンザイパ~ン本舗」は、台湾式の揚げパン専門店。店頭には、自慢の揚げパンメニューの写真がずらりと並びます。

「官材パン(カンザイパン)」と呼ばれる台湾式の揚げパンは、日本のものと違い、揚げたての食パンをくり抜いて具材を挟むスタイル。さらにこちらでは、フレンチトーストにすることで、日本人にも食べやすくアレンジされています。
お目当ての「ハムカツ官材パン」は、驚くほどのボリューム!くり抜いた揚げパンに、キャベツとハムカツがのり、さらにマヨネーズとソースがたっぷりとかかっています。

フレンチトースト風のオリジナル揚げパンは、思ったより軽くてヘルシー。ジューシーなハムカツとキャベツの食感が楽しい、新感覚のハムカツ料理です。

店舗情報

■店舗名:カンザイパ~ン本舗
■最寄駅:鶯谷駅から215m
■電話番号:050-5283-4061
■営業時間:11:30~19:00
■定休日:金曜日(加えて不定休あり)
■禁煙・喫煙:禁煙
■wifi:なし
■参考URL:https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131104/13199306/

5. 桜木町駅「居酒屋トモ」

JR「桜木町駅」から徒歩約3分。飲食店が並ぶ路地を曲がった2階にある「居酒屋トモ」は、知る人ぞ知る名店です。

店内のカウンターには、お酒のボトルがずらり。壁に所狭しと貼られたメニューは、どれもお酒が進みそうなものばかりで、どんなハムカツが出てくるか楽しみですね。
こちらが「居酒屋トモ」自慢の「ミルフィーユハムカツ」。幾重にも重なったハムは、なんと26枚……!枚数にこだわりがあるのかと思えば「ハムがひとパック26枚入りだから!」と店主のトモさん。

層になったやわらかいハムカツには、たっぷりのチーズとベーコンをトッピング。これまでに見たことがないスタイルの、贅沢なハムカツです。

明るく元気なトモさんの人柄とおいしいハムカツを求めて、連日賑わっています。

店舗情報

■店舗名:居酒屋トモ
■最寄駅:桜木町駅から183m
■電話番号:045-231-5712
■営業時間:15:00~翌02:00
■定休日:無休
■禁煙・喫煙:全面喫煙可
■wifi:なし
■参考URL:https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140102/14000546/

6. 京成船橋駅「中華料理大輦」

「中華料理 大輦(だいれん)」の一番人気「ソースラーメン」はその名の通り、スープがソースベースの珍しいラーメン。中太の縮れ麺の上には、たっぷりのキャベツともやしがトッピングされています。仕上げの紅ショウガと青のりで、見た目はやきそばそのもの!

そんなソースラーメンに、チャーシューの代わりにのっているのが、お目当てのハムカツです。ハムカツがラーメンのトッピングになっている……。ちょっと見慣れない光景ですが、揚げたてをスープに浸して食べれば、新しいハムカツの世界が広がります!

店舗情報

■店舗名:中華料理大輦(だいれん)
■最寄駅:京成船橋駅から309m
■電話番号:047-422-8952
■営業時間:11:30~14:00、17:00~22:00
■定休日:火曜日
■禁煙・喫煙:全面喫煙可
■wifi:なし
■参考URL:https://tabelog.com/chiba/A1202/A120201/12012444/

アツアツのハムカツが食べたくなってきた!

いかがでしたか?厚みやソースなど、バリエーションの豊富さにハムカツの奥深さを知りました。マツコさんも次々とハムカツを平らげて、大満足のご様子。

リーズナブルななかに魅力がぎゅっと詰まった究極のB級グルメ、ハムカツ。さっそくアツアツのハムカツを食べに出かけませんか?
※この記事は、株式会社エム・データのTV情報を元に株式会社トラストリッジが作成しています。

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muccinpurin

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