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お好み焼きにはやっぱり冷たいビール!という常識に待ったをかけるような「お好み焼ワイン」が新登場!名前の通り、お好み焼き専用の「赤ワイン」だそうです。ソースの味に合うようなフルーティーさが特徴だとか!

お好み焼きにはビール?

お好み焼きとビールと聞いて違和感を感じる人はなかなかいませんよね!この組み合わせは間違いないでしょう!

お好み焼きにはワイン?

ではお好み焼きとワインは?ちょっと違和感を感じる人もいるのでは?
しかし、お好み焼専用「赤ワイン」というものがあるらしいのです!

お好み焼き専用の「お好み焼ワイン 赤」

この「お好み焼ワイン 赤」は9月1日より全国発売。和食のなかでも親しみやすい「お好み焼」と、海外の方が最も馴染み深い飲み物のひとつである「ワイン」にスポットを当てた商品だそう。

気になっている人もチラホラ…

お好み焼きのソースの甘味・酸味・塩味・旨みに「お好み焼ワイン」の濃厚な香りとフルーツ感、スパイス感が良く合い、またお好み焼の凝縮された旨みの成分であるアミノ酸とのマッチングを考えて、よく熟した苦味のない丸いタンニンを持つワインに仕上がっているそうです。
香りは、赤い果実を中心に、熟したプラム、カシスやほのかなスパイスが感じられ、フルーツの味わいが口いっぱいに広がり、さわやかな酸味とタンニンのバランスがお好み焼と良く合うんだとか!

勘違いしている人も…

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