簡単&絶品な「居酒屋メニュー」レシピ20選!宅呑み好きさん必見◎

居酒屋メニューはどれも食べやすくておいしく、ついついお酒も会話も弾んでしまう魅力的なメニューばかりですよね。今回はお家で作りたい居酒屋メニューの絶品レシピ20選をご紹介していきます。どんなお酒と合わせようか考えながら見ていくと楽しいですよ。

2018年11月30日 更新

17. 絶品カルボナーラ風リゾット

卵黄を混ぜながら食べるカルボナーラ風リゾットは濃厚な味わいが特徴です。味付けは固形スープの素にお任せでOK。牛乳のコックとチーズのうまみ、濃厚な卵がすべて絶妙にまとまります。塩コショウは少し多めにふりかけるのがおすすめですよ。

18. カキの卵雑炊

大勢で〆の料理を食べるなら雑炊はハズせません!カキとしょうがを使った雑炊は、うまみも風味も抜群です。野菜ときのこ、豆腐を加えて栄養もばっちりで胃にやさしいレシピになっています。器に取り分けたら、お好みで唐辛子などの薬味をかけていただきましょう。

19. しらたきでヘルシー冷麺風

「最後になにか食べたいけど、カロリーが気になる」という場合はこちらのレシピがおすすめ。しらたきを使った冷麺風のスープは、うまみと甘酸っぱさがあってあっさり食べられます。卵をトッピングしたりアレンジも楽しんでみてください。

20. さっぱりサラサラ冷や汁

さっぱりしたシメでイチオシなのは、だしを効かせた冷や汁。爽やかな薬味とだし汁のうまみで、きゅうりや豆腐がおいしく食べられます。サバ缶や干物のほぐし身を加えるのもおすすめですよ。ご飯や麺がなくても十分満足できるひと品です。
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