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くるま麩に黒糖をコーティングしたとい優しいおやつ「ふかりんとう」。山形にある老舗「文四郎麩」が手作りで作りあげているそう。お茶にもコーヒーにも合う優しい甘さから、ついつまみ食いしてあっという間になくなってしまうとか♪

優しいおやつ「ふかりんとう」

このお菓子はなんでしょう?かりんとうのような見た目ですね。これは「ふかりんとう」というお菓子。くるま麩に黒糖をコーティングしたもので、さっぱりとした甘さで、お麩の味わいを感じることができるとか。

老舗「文四郎麩」が手掛けたお菓子

「ふかりんとう」を作っているのは江戸時代から麩の製造を続けている老舗「文四郎麩」。山形県東根市六田にある知る人ぞ知るお麸屋です。

素材を感じる手作り

手作り感をたっぷり感じられるようなフォルムがまた良さを引き出しています。手作りのため大量生産はできないそう。
「うちは大量生産ができないからあまり口コミはしないでね」とお店の方に言われたのですが、ますますみんなに伝えたくなってしまうこの手作りの味。

出典: beauty.yahoo.co.jp

お茶にもコーヒーにも合う優しい甘さから、ついつまみ食いして、どんどん食べたくなるような「かりんとう」だそうです。

他にもこんなおやつが

文四郎麩では他にもこんな優しいおやつを販売しています。

ふどーなつ

くるま麩に砂糖とシナモンをからめて作りました。サクサクして香りよいふ菓子です。

出典: bunshiro-fu.com

麩まんじゅう

ごまには小さな一粒の中に栄養素がぎっしり詰まっています。その栄養価は植物性食品の中ではトップクラス。日本では昔からごまは「食べる丸薬」と呼ばれ食されてきました。

出典: bunshiro-fu.com

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