4. 薄力粉、ベーキングパウダー、黒いりごまを加える

Photo by macaroni

薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、粉気が少し残るくらいまで混ぜたら、黒いりごまを加えて粉気がなくなるまで混ぜます。

5. 焼く

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型に入れ、180℃に予熱したオーブンで40分焼きます。

Photo by macaroni

オーブンから取り出したら型から外し、粗熱をとって完成です。

コツ・ポイント

オーブンに入れて10分ほど経過した時に、ナイフで中央に切れ目を入れるとキレイな割れ目ができますよ。オーブンの焼き時間は様子を見て調節してください。
【レシピ提供 えも(macaroni)】

さつまいもパウンドケーキの簡単レシピ3選

1. インパクト大。丸ごとさつまいものパウンドケーキ

さつまいもを丸ごと使う、衝撃のパウンドケーキです。マッシュしたりカットしたりする手間がかかりません。ふわふわのパウンドケーキと、ホクホクのさつまいもの食感がたまらないひと品。甘さが足りないときは、はちみつやメープルシロップをかけてもおいしく食べられますよ。

2. バター不要。さつまいものしっとりパウンドケーキ

バター不要なうえに、ミキサーで生地を混ぜられるため、とても簡単に作れるレシピ。バターがなくても、しっとりなめらかな口当たりに仕上がります。トッピングのさつまいもは、黒砂糖でキャラメリゼするので香ばしさと食感を楽しめますよ。

3. 甘露煮で作る。濃厚さつまいものパウンドケーキ

ペーキングパウダーや薄力粉の代わりに、ホットケーキミックスを使う簡単レシピです。さつまいもの甘露煮を使うため、さつまいもを蒸す手間がかからず、時短で仕上がりますよ。レーズンは甘露煮の汁に浸け、しっかりと甘さを引き出すのがポイント。ティータイムやおもてなしにいかがでしょうか。

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