和えるだけで完成!「ズッキーニのしゃきっとラペ」

編集部公認のレシピクリエーターチーム「macaroniレシピ部」のメンバーによるオリジナルレシピ。旬のズッキーニを使ったレシピ「ズッキーニのしゃきっとラペ」をご紹介します。

2018年7月12日 更新

<工程>

①ズッキーニは太めの千切りにして塩ひとつまみを全体にまぶします。

②☆の調味料を①に混ぜ、ちぎったディルとサーモンをあえて出来上がりです。

コツ・ポイント

材料を冷やしておくと出来上がりがさらにおいしくなりますが、マリネしてから冷やすと水分が出て味が薄まってしまうので気をつけてくださいね。砂糖はきび砂糖がなければ、はちみつを使うとまろやかに仕上がります。サーモン以外にツナを使えばお子さんも喜ぶ味になりますよ。

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macaroniレシピ部

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