ストライプに並べて!「ズッキーニのアンチョビバタートースト」
編集部公認のレシピクリエーターチーム「macaroniレシピ部」のメンバーによるオリジナルレシピ。旬のズッキーニを使ったレシピ「ズッキーニのアンチョビバタートースト」をご紹介します。
Recipe Creater
今月の食材<ズッキーニ>
「ズッキーニのアンチョビバタートースト」のレシピ
材料(1人分)
・食パン ・・・1枚
☆オリーブオイル ・・・大さじ1杯
☆バター ・・・5g
☆アンチョビフィレ・・・1枚
★マヨネーズ ・・・小さじ1杯
★粒マスタード ・・・小さじ1/2杯
作り方
② フライパンに☆を入れて弱火に熱し、ヘラなどでアンチョビを潰しながら香りが出るまで炒めます。
③ ②にズッキーニを加えて、両面を色が付くまで焼きます。食パンはトーストしておきます。
④ ③のトーストに★をぬり、③のズッキーニを並べて出来上がりです。