黒パンと白パンの違いとは?おすすめレシピとその魅力

ドイツのパンとして知られるライ麦パンは、通称「黒パン」として親しまれています。小麦粉のパンよりもかたくて黒っぽいパンですが、実は食べ方によってはおいしんですよ♪今回は、そんな黒パンの魅力と、おすすめのレシピをご紹介します。

2018年7月11日 更新

歯ごたえと香りがいい♪ 東欧発祥のパン

黒パンというと「アルプスの少女ハイジ」をイメージする方も多いでしょう。白パンと比較され、おいしくないパンと思われがちですが、実はそんなことはないんですね。

かたくてすっぱくて、小麦が育たない貧相なドイツのパン、というと聞こえが悪いですが、肉食メインのドイツ人が健康を維持できているのはライ麦パンのおかげ、といわれるほどなんです。種類も豊富なので、一度味わってみてはいかがでしょうか。
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aaaharp

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