【macaroniレシピ部】トルコ気分♪「焼きなすとガーリックのペースト」

編集部公認のレシピクリエーターチーム「macaroniレシピ部」のメンバーによるオリジナルレシピ。旬のなすを使ったレシピ「焼きなすとガーリックのペースト」をご紹介します。

2018年7月14日 更新

Recipe Creater

Recipe Creater

オリーブオイルソムリエMARIさん/macaroniレシピ部【副菜】担当

今月の食材<なす>

●なすの旬:7月〜9月

「焼きなすとガーリックのペースト」のレシピ

材料(分)

・なす      ・・・5本(400g)
・にんにく    ・・・2片
☆白ねりごま   ・・・大さじ3杯
☆レモン汁    ・・・大さじ1.5〜2杯
☆クミンパウダー ・・・小さじ1/3杯
・オリーブオイル ・・・大さじ2杯
・パプリカパウダー・・・適量
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macaroniレシピ部

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