6. さっぱりヘルシートマト油淋鶏風ゆで豚

油淋鶏風のトマトねぎダレは、食材を切ったら混ぜるだけの簡単レシピ。トマトを加えることでみずみずしく、ヘルシーなソースに仕上がります。ゆでた豚肉にたっぷりかけて召し上がってくださいね。

ゆでた豚肉を保存する場合は、煮汁につけたまま冷蔵庫に保管してください。約3日間もちますよ。

7. ゆで豚いしる糀ソース

いしる糀とは、魚醤のいしると糀を合わせて発酵、熟成させた調味料のことです。トマトといしるは相性抜群。おつまみにもおすすめのひと品です。

アレンジさまざまな「ゆで豚」を楽しもう♪

Photo by TAMA39

お手頃価格な豚肉の塊が手に入ったら作ってみたい「ゆで豚」。どの部位にするかで食感も味も変わりますし、ゆで方でもさまざまな味わいを楽しむことができますよ。ただ、ゆでるだけなのに奥が深い!

タレのアレンジも豊富で、作り置きにもでき、ゆで汁もスープにしたり、ソースに使ったり。捨てるところはありません!ぜひ、作り方を覚えて料理の幅を広げてみてくださいね。

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