ブロッコリーのレシピ35選。サラダから炒め物まで大集結!

ブロッコリーを使った人気レシピを35点ご紹介します。スーパーで気軽に手に入るブロッコリーが、ご飯のおかずやお弁当で大人気のひと品に大変身!メインディッシュや副菜、スープにサラダ、パスタまで、ブロッコリーをとことん楽しむレシピ集です。

2019年7月23日 更新

13. 豚肉とブロッコリーの柚子胡椒炒め

豚肉とブロッコリーを使った炒め物のレシピです。味付けは柚子胡椒とポン酢のみ。シンプルなさっぱりとした味付けで、豚肉の脂身が気になる方もこの味付けなら食べられそうですね。鶏肉で代用してもGood!

14. カレーカルボナーラ風スパム炒め

Photo by macaroni

クリーミーなチーズにスパイシーなカレー味がベストマッチする、ボリュームたっぷり炒め物のレシピです。じゃがいもとブロッコリー、厚切りのスパムがごろごろ入った、やみつきになるひと品ですよ。

15. ごろごろブロッコリーのペペロンチーノ炒め

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厚切りベーコンとじゃがいも、ブロッコリーをオリーブオイルで炒めるだけで完成するひと品!にんにくのいい香りに、ついつい食べる手が止まらずご飯やお酒がよく進みますよ。ブロッコリーはまるごと1株使うので、大量消費にもいいですね。

16. ホタテときのことブロッコリーのアヒージョ風炒め

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ホタテとブロッコリー、しめじをアヒージョの味付けで炒めたひと品です。にんにくが効いたしっかり味で、おつまみにも大活躍!作っておけば、盛り付けるだけでおしゃれなひと品のできあがりです。

17. はんぺんとブロッコリーのカレーマヨ炒め

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ブロッコリーを、香ばしく焼いたはんぺんと一緒に、カレーマヨネーズソースでマイルドに炒めたひと品です。カレー味のふわふわはんぺんがやみつきになる、作り置きおかずですよ。色合いもすてきですね♪

メインにもなる。ブロッコリー焼きの人気レシピ5選

18. 厚揚げとブロッコリーの味噌チーズ焼き

とろ〜りチーズがたっぷりかかった、味噌チーズ焼きのレシピです。味噌、すりごま、砂糖、酒で作るソースが濃厚で、しっかりとした味付けになっているのでブロッコリーと厚揚げによく合います。味噌の分量はお好みで調節してくださいね。

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