パサパサお悩み解決!macaroni動画「ささみ」レシピ8選

鶏のささみは低価格でヘルシーですが「パサパサしていて苦手」という人もいるはず。しかしきちんと調理をすれば、びっくりするくらいしっとりするんですよ。そこで今回は、macaroni動画の中からおすすめのささみレシピを厳選してご紹介します。

2018年8月9日 更新

ささみは低価格&ヘルシー

節約したいとき、そしてヘルシーな料理を作りたいときの強い味方、鶏のささみ。安くておいしい食材ですが、一歩間違えるとパサパサした食感になってしまいます。

今回はささみをおいしくいただくために、簡単に作れるmacaroni動画のレシピをご紹介します。

1. 天かすクリスピーチキン

1. 天かすクリスピーチキン

Photo by macaroni

リーズナブルなささみを、一気に豪華なごちそうにしてくれるレシピです。天かすをまぶして揚げるだけなので、複雑な作業はありません。

天かすをまぶすコツは、全体に押し付けるようにつけること。低めの温度でじっくり火を通し、最後に強火してサクサクの食感にするのがコツです。

2. ささみときのこのバターポン酢炒め

2. ささみときのこのバターポン酢炒め

Photo by macaroni

ささみの旨味ときのこの旨味が重なり、ご飯とお酒のどちらにもよくあうレシピです。

作り置きにぴったりなので、時間のあるときに調理しておいて、お弁当に入れたり夕食を一品増やしたいときに出したりするといいですね。

3. 鶏ささみといんげんのピリ辛ごま和え

3. 鶏ささみといんげんのピリ辛ごま和え

Photo by macaroni

豆板醤がピリリと効いた、お箸が止まらなくなる一品。レンジで火を通すので、気軽に作ることができます。

いんげんの色をきれいに出すため、冷水でしめるのがおすすめです。食感もしゃっきりして、ささみとの相性もより良くなります。
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Anna79

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