連載

無脂肪乳なのにふわふわ! スタバ新作「コールドブリューコーヒー」の濃密味にうっとり

マカロニメイトと一緒にコーヒーの楽しみ方を学ぶ連載第6回。今回はスターバックスの最新メニュー「コールドブリュー ムース フォーム ヘーゼルナッツ」を味見してきました。プラス50円で楽しめるアイスコーヒーのカスタマイズ合わせてご紹介!

2018年10月5日 更新

「コールドブリュー コーヒー」の新発売メニューを体験!

Photo by macaroni

前列左から、まいちく(@maichiku3)さん、Misa Enomoto(@misa_enomoto)さん、酒匂ひろ子(@hirokoskitchen)さん、スターバックスコーヒースペシャリスト若林さん
コーヒーの楽しみ方を基礎から学べる初心者必見の連載。第6回も、マカロニメイトの3名がスターバックス本社を訪問!コーヒースペシャリスト・若林さんに、コールドブリューコーヒーの基礎知識や楽しみ方を教わってきました。 さらに、2018年7月2日(月) から発売される新ドリンクもひと足お先に味見!トレンドのコールドブリューコーヒーについて詳しくなれること間違いなし。

まろやかな味わいの水出しコーヒー「コールドブリューコーヒー」

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若林さん「みなさん、コールドブリューコーヒーを飲んだことはありますか?」 酒匂さん「最近よく耳にしますが、正直どんなコーヒーかは知りません(笑)。アイスコーヒーのこと……?」 若林さん「そうです!コールドでブリュー、つまり水でじっくり抽出するアイスコーヒーのことです。水出しコーヒーと呼ぶとわかりやすいかもしれませんね。スターバックスの店舗で提供しているコールドブリューコーヒーは、細かくひいたコーヒーを大きな容器で14時間かけて抽出しています。 連載第4回では急冷式のアイスコーヒーのつくり方をお教えしました。急冷式のアイスコーヒーはキリッとした爽やかな酸味が魅力。それに対して、コールドブリューコーヒーはまろやかなコクや甘さが感じられるんですよ。実際に飲んでみましょう」 misaさん「まろやかでクセがなく、飲みやすいですね!コーヒーが苦手な人にもぜひ飲んでもらいたいです」 まいちくさん「苦味がほんのりやさしいので、子どもも一緒に飲めそうでうれしいです」 続いて、コールドブリューコーヒーをベースにした新感覚のドリンクを飲んでみました。

フルーティに香る「コールドブリュー アップル シトラス」

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ショート420円、トール460円、グランデ500円、ベンティ® 540円(税抜)発売期間:2018年7月1日(日) まで(なくなり次第終了)
まずは、現在発売中の「コールドブリュー アップル シトラス」をいただきます。一番下からシトラス果肉、アップルジュース、コールドブリューコーヒーの3層になった、夏らしい爽やかなドリンクです。 はじめはそのまま飲んで、シトラスの果肉感やアップルの風味を味わって。ゆっくりかき混ぜて、まろやかなコールドブリューコーヒーとのマッチングを楽しみましょう。 misaさん「フレッシュでクセのない、ティーのような味わい!うちの夫はコーヒーが苦手で、スターバックスでもティーばかり飲んでいるんですが、これなら一緒に飲めそう」 まいちくさん「つぶつぶの果肉がお口の中に入ってくるのがいいね。夏っぽい味わいです」

発売前の「コールドブリュー ムース フォーム ヘーゼルナッツ」を味見!

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コールドブリュー ムース フォーム ヘーゼルナッツ トールのみ430円(税抜) 発売期間:2018年7月2日(月) ~2018年9月30日(日) (なくなり次第終了)
続いて、2018年7月2日(月) から発売される「コールドブリュー ムース フォーム ヘーゼルナッツ」をいただきます。まろやかな味わいのコールドブリューコーヒーに、ヘーゼルナッツが香る濃密なムースフォームをのせたスペシャルな1杯。 酒匂さん「すごい!ヘーゼルナッツの香りがふわ〜っと広がります!ムースフォームの甘さも控えめで、まろやかなコールドブリューコーヒーの風味もしっかりと感じられます」 若林さん「コールドブリューコーヒーには、ナッツの風味とも相性の良いコーヒー豆を使用しています。ムースミルクは生クリームを使わず、無脂肪乳を泡立てているので、口あたり、飲み心地が軽やかなんです」 misaさん「無脂肪乳なんですか!ふわっふわなのでホイップのように見えますが、甘すぎず軽やかなので、大人もゆったり飲みやすいですね」

秘密の「アイス ドリップ コーヒー」カスタマイズも伝授!

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若林さん「私のオススメは、ハニーミルクアレンジ。コンディメントバーに用意されているはちみつとミルク(無料)を加えると、子ども心を思い出させる懐かしい味わいに。コーヒーに溶けきらずにトロッと残ったはちみつで、甘いものをとりたい欲も満たされます」

「ホイップバニラオレンジシュガー」カスタマイズ

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ホイップクリーム50円(税抜)とコンディメントバーのオレンジバニラシュガー(無料)をトッピングするカスタマイズも、この夏のオススメ。 misaさん「コールドブリューコーヒー自体クセがなくまろやかなので、ホイップとよくなじみますね。オレンジバニラシュガーの香りが鼻をくすぐる、爽やかな味わいです。そのほかにも、華やかな風味のバレンシアシロップ(税抜50円)を注文すると一気に夏らしい味わいになりますよ」
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