「りんご」の種類を一挙大公開!味わいや旬・選び方まで総チェック

そのまま食べても料理の食材としてもおいしい「りんご」。アダムとイブの物語に登場するほど、歴史の長いフルーツです。ここでは国産「りんご」の種類について、それぞれの特徴や旬の季節、味わいなどをご紹介!おいしいりんごの選び方も要チェックですよ♪

2018年9月27日 更新

青いりんごや黄色いりんご

「黄色いりんご」は、熟していくうちに黄緑色から黄色になっていきます。それにつれて甘みも増してくれるので、酸味が少ないのが好みならより黄色っぽいものを選ぶことが重要。皮に茶色いのヒビのようなものがあったり、斑点が目立っていたりするのもありますが、それは気にしなくても大丈夫です。
また、りんごの表面を覆っているワックスは自然なろう物質。これがあるおかげで、りんごの鮮度が守られていると考えられています。このワックスはりんごが完熟した証しでもあるので、食べごろのサインとして判断しましょう。

お気に入りの「りんご」の種類を見つけよう♪

いかがでしたか?国産りんごの種類や、それぞれの特徴や食べごろの旬、その味わいなどをご紹介しました。おいしいりんごの選び方も参考にしてくださいね。

日本国内で作っているりんごだけでも、これだけの種類があるのはすごい!食感も味わいもそれぞれ特徴があるので、ぜひ自分好みの種類のりんごを探してみてください。もちろん、生食だけでなくスイーツ作りなどにも活用してみてくださいね。きっと目的にぴったりなりんごが見つかります♪
▼りんごを使って作りたいレシピはこちら!
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y_nakagawa

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