【macaroniレシピ部】さっぱりウメ〜!麻婆レタス丼

編集部公認のレシピクリエーターチーム「macaroniレシピ部」のメンバーによるオリジナルレシピ。旬のレタスを使ったレシピ「さっぱりウメ〜!麻婆レタス丼」をご紹介します。

2018年8月17日 更新

Recipe Creater

muccin さん / macaroniレシピ部【朝ごはん】担当

今月の食材 <レタス>

●レタスの旬:4月〜8月

「さっぱりウメ〜!麻婆レタス丼」のレシピ

「さっぱりウメ〜!麻婆レタス丼」のレシピ

Photo by muccin

材料

・ごはん      ・・・300g
・レタス      ・・・1/4個
・トマト      ・・・1/2個
・豚ひき肉     ・・・200g
・長ねぎ      ・・・1/6本
・しょうが     ・・・1片
・にんにく     ・・・1/2片
・豆板醤      ・・・小さじ1杯
・ごま油      ・・・大さじ3杯
・水        ・・・30cc
・鶏がらスープの素 ・・・小さじ1杯
☆梅干し     ・・・小2個
☆酒       ・・・大さじ2杯
☆しょうゆ    ・・・大さじ2杯
☆砂糖      ・・・ひとつまみ
☆オイスターソース・・・小さじ1杯
・水溶き片栗粉  ・・・(水:大さじ2杯、片栗粉:大さじ1杯)
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macaroniレシピ部

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