つぶあんから作る「こしあん」のレシピ

羊羹などを作るときはつぶあんよりも「こしあん」がおすすめ。一度粒あんを作ってしまっても、こしあんに変更することが可能なんです!ミキサーを使用すれば簡単に作ることができますよ。粒あんとこしあんを使い分けてお菓子作りに役立ててみてくださいね。

あんこを使った人気のアレンジレシピ5選

1. ほうじ茶ミルクようかん

Photo by macaroni

ほうじ茶を使った羊羹のレシピです。ほうじ茶の香ばしい香りとミルクのやさしい味わいがあんこによく合いますよ。冷たいお茶と一緒に食べたくなるひんやりスイーツ。使用するあんこの甘さによって砂糖の量を調節してくださいね。

2. レンジで簡単、黒豆大福

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黒豆と切り餅を使った大福のレシピです。やわらかい餅の食感とあんこの風味が相性抜群!レンジで簡単に作れるお手軽レシピです。黒豆を加えたあとは、潰れないようにやさしく混ぜてくださいね。あんこをたっぷり加えて召し上がれ。

3. サクサクしっとり。あんこマフィン

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中心にこしあんがぎっしり入ったマフィンのレシピです。生地に片栗粉を入れることで表面はサクサク、中はしっとりとしたマフィンに仕上がります。軽い食感で食べやすいので、ちょっとしたおやつにもぴったりなひと品ですよ♪

4. 小豆とチーズをイン!もちもちかぼちゃ餅

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かぼちゃを練り込んだもちもち生地の中に、小豆とクリームチーズを詰め込んだひと品です。クリームチーズとあんこは相性抜群。こちらのレシピはあんこの缶を使用していますが、自家製のあんこを使ってももちろんOKです!

5. 甘酸っぱさにキュン♪いちご大福風トースト

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春の和菓子と言えばいちご大福♪ サクサクの食パンにあんことおもちをのせてトーストし、みずみずしいいちごをトッピングしました。朝からテンションが上がること間違えなしのおいしさ。ぜひ試してみてくださいね!
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