飽きないレシピ集合!macaroni動画「ごちそうめん」9選

いつものそうめんを、ごちそう級に格上げする「ごちそうめん」を、macaroni動画レシピよりご紹介します。お肉を使ったボリューミーなものから、イタリアンやベトナム料理まで、バラエティー豊かな9選。覚えておくと便利なものばかりですよ♪

2018年8月9日 更新

6.くせになる味!ガーリックシュリンプそうめんチャンプルー

6.くせになる味!ガーリックシュリンプそうめんチャンプルー

Photo by macaroni

人気の「ガーリックシュリンプ」をそうめんと炒めた「ガーリックシュリンプそうめんチャンプルー」。そうめんを茹でたあとはフライパンひとつでできて、ハワイと沖縄の人気料理を一度に楽しめるレシピ。

フリーザーバッグで下味をつけたエビを、にんにくとバターで風味たっぷりに炒めます。茹でたそうめんを加えて、炒め合わせたらできあがり。

レモン汁をかけて召し上がれ♪ エビは時間があれば長めに浸けておくと、さらにおいしくなります!

7. ブロッコリーとしらすのイタリアンそうめん

7. ブロッコリーとしらすのイタリアンそうめん

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そうめんをイタリアン風にアレンジしたレシピはいかが?レンジで加熱したブロッコリーを刻んで、茹でて冷たく締めたそうめんと和えるだけの時短レシピです。

調味は麺つゆやオリーブオイルなど、家庭にあるものを使ってお手軽に。しらすをたっぷりかけて、刻んだブロッコリーとの食感のハーモニーを、お楽しみくださいね。

レモン汁がいいアクセントに♪ 仕上げのオリーブオイルは、エクストラバージンオイルがおすすめです。

8. 簡単ちゅるうま「そうめんチャンプルー」

8. 簡単ちゅるうま「そうめんチャンプルー」

Photo by macaroni

沖縄の定番料理「そうめんチャンプルー」のレシピが登場。お肉も野菜もたっぷりで、シンプルな味付けが食欲をそそります。

麺を茹でたあとは、フライパンにどんどん材料を加えて炒め合わせるので、ボリューミーな仕上がり。もりもり食べてお腹いっぱいになるのもよし、つまんでおつまみにするのもよし♪

卵は、先に炒めてから一度取り出して、最後にまた加えることでふわふわ食感を保てますよ。そうめんは炒めるので、茹でる際は気持ち固めがおすすめ。

9.簡単アレンジ!長芋とオクラのトマトめんつゆそうめん

9.簡単アレンジ!長芋とオクラのトマトめんつゆそうめん

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最後にご紹介するのは、暑くて食欲がないときにぴったりなレシピ。長芋とオクラのねばねばトッピングで、のどごしもちゅるりん♪ どんどん食が進んで元気いっぱいになれますよ。

“つゆ”は、すりおろしたトマトと麺つゆ、レモン汁を混ぜて。食べる直前までしっかり冷やしておくのがポイントです。

トマトの酸味と甘みが、ねばねば野菜といいバランス。この夏、何度も食卓に登場すること間違いなしですよ♪

どれも手順は簡単です♪

いかがですか?どのレシピも、茹でたそうめんのぬめりをしっかり洗い流して、氷水でよく締めるのがコツですよ。

使う道具の数をできるだけおさえた、時短調理ばかりをご紹介しています。ぜひお気軽にトライしてみてくださいね♪
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akiyon

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