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今年の7/22にオープンした「肉そば ごん」は、あの「ミート矢澤」「ブラッカウズ」でお馴染みのヤザワミートが仕掛ける新業態です。台湾まぜそばが流行し、「港屋」の肉そばが一世を風靡している現在のそば業界において、ありそうでなかった「シビレまぜそば」が新風を吹き込んでいる模様です!!

「肉そば ごん」のシビレまぜそば

850円

シビレまぜそば(追い飯付き) 850円

今年の7/22にオープンした「肉そば ごん」は、あの「ミート矢澤」「ブラッカウズ」でお馴染みのヤザワミートが仕掛ける新業態です。

台湾まぜそばが流行し、港屋が繰り出す肉そばも一世を風靡しているそば業界で、ありそうでなかった「シビレまぜそば」(ヴィジュアルは両者を意識している感がありますが)。

ヤザワミートがやっているというだけで期待してしまいますが、どうやらこれが期待に応える美味さだと既に大評判なのです!!
こりゃおいしい!
肉味噌は言うなれば日本ミンチ(^^;
ちょっと塩辛いという人もいそうだけど、辛めの具合が実にいい。
私にはちょうどいい塩梅。

出典: bob3.seesaa.net

七味やコチュジャンなどを合わせた特製の肉味噌をトッピングすることで、辛みと痺れの絶妙なバランスを生み出しています

出典: service.gugulog.com

麺と辛味と肉へのこだわりが三位一体となった、まさに「まぜそば」の真骨頂です。

出典: service.gugulog.com

ご飯を入れてさらに美味しく

そばはシビレが3段階から選べ、大盛りまでが無料です。付け合わせは別皿でやってきます。天かす、ラー油、黒七味は使い放題ですのでお好みで。

まずはよく混ぜて頂きましょう。
うぉ…美味そう…♡
太めの麺がタレによくからみ、見てるだけでよだれがとまりません!
そして麺を食べ切ったらこのご飯の出番。

豪快に空いた丼にぶち込みよく混ぜると…
美味そうーーー!!!!!
最早そばは関係ありませんが、〆にご飯を入れるのはこういった濃い味系の麺類の定石です。

いやー、食べたい。

ヤザワミートが手がけているだけあって肉そばにピッタリの肉を厳選しているのはモチロン、麺も日清製粉と共同開発したオリジナルの麺を使っているんだそうです。

全てにこだわりぬいた「シビレまぜそば」。変な先入観を持たずに食べにいきたいです♫

店舗詳細

【住所】東京都港区西新橋2-13-3西新橋2丁目ビル1F
【TEL】03-5501-2938
【営業時間】11:30~17:00 (16:30 L.O.) 日曜定休

詳しい情報はリンク先をご覧下さい。

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