昆布茶で10分漬けるだけ!簡単な浅漬けの作り方

きゅうり、白菜、大根を使った浅漬けの作り方をご紹介します。味付けは昆布茶のみで、漬ける時間も10分もOK!とても簡単に作れるので、あともうひと品ほしいときもオススメです◎キャベツ、かぶ、なすなど、定番食材を使った浅漬けのレシピの紹介も◎

2018年7月20日 更新

いろんな野菜&味付けで♪浅漬けレシピ5選

1. 白だしで簡単◎水なすの浅漬け

白だしを使えば、手軽に出汁がきいた奥深い味わいの浅漬けが作れますよ。色が薄い白だしを使うから、なすのきれいな色も映えますね。ショウガの爽やかな香りでさっぱりと食べられるから、ついつい箸をのばしてしまいますよ。

2. 塩昆布&ごま油で!カブの浅漬け

煮てもおいしいカブは、浅漬けにすれば心地よい歯ざわりの箸休めに大変身!お醤油とごま油を合わせて、香りよく仕上げます。塩昆布のうま味と、ごま油のまろやかなコクで、クセになりそうなおいしさ。

3. おつまみにも◎キャベツの浅漬け

お酒のおつまみにもなる浅漬けを作りたいときは、こちらのレシピがオススメです。ごま油のコク、赤唐辛子のピリリとした辛さ、韓国のりの塩気が、絶妙なバランス。キャベツのシャキシャキとした食感も楽しくて、いくらでも食べられそう♪

4. 大葉でさっぱり!トマトの浅漬け

トマトの酸味と、大葉の爽やかな香りを、ひんやり浅漬けで味わいましょう。メインががっつり肉料理や揚げ物などのときも、こちらの浅漬けと合わせれば、しつこさはどこへやら。さっぱりとリフレッシュして、おいしく料理を食べられますよ。
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調理師 製菓衛生師 kii

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