7位 トースターで焼いて。しいたけたこ焼き

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調理時間:30分

しいたけのかさにたこをのせて焼く、ユニークなひと品。トースターで焼いてお好み焼きソースとタルタルソースを付けると、たこ焼きのような味わいです。しいたけは大きいものを使うほうが、具材がのせやすくておすすめですよ。

8位 形がかわいい。しいたけのポテマヨチーズ焼き

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調理時間:20分

マッシュポテトをしいたけに詰める、ありそうでなかなかないレシピです。じゃがいものつぶし方は、粗くても細かくてもお好みでOK。とろけるチーズをのせてトースターで焼くと、こんがりと焦げ目が付いて塩気がほどよいですよ。

9位 後味すっきり。チンゲン菜としいたけの中華スープ

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調理時間:15分

しいたけとチンゲン菜で作る、卵入りの中華スープ。餃子やホイコーローなど、メインが中華料理のときにもってこいです。オイスターソースの旨味があり、しょうがの風味で後味がすっきり。ごま油と白いりごまで風味よく仕上げましょう。

10位 箸が進む。小松菜としいたけのバター醤油炒め

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調理時間:15分

にんにくの風味を効かせる、旨味たっぷりなひと品です。バターじょうゆとにんにくの香りが食欲を刺激し、やみつきになること間違いなし。小松菜もしいたけも手に入りやすい食材です。覚えておくと、1年じゅう使えますよ。

11位 主な材料3つのみ。大根としいたけの塩昆布煮

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調理時間:20分

レンジで作る、大根としいたけの煮物レシピ。塩昆布を使うことで、材料が少なくてもおいしく仕上がります。しいたけと大根をカットしたら、ボウルに材料を加えてレンジで2度加熱するだけ。少し置くほうが、味が全体になじみますよ。

12位 ランチに。しいたけのめんつゆバターパスタ

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調理時間:20分

しいたけは、パスタに使うのもおすすめです。めんつゆとバターを使うので、味付けは簡単に決まりますよ。油揚げをカリカリに焼くと、香ばしさが加わってパスタのアクセントに。特別な材料を使わないのもうれしいですね。

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