3. 鶏胸肉でフーチャンプルー

鶏の胸肉を使ったあっさりとしたフーチャンプルーです。パサつきがちな胸肉は、片栗粉をまぶして焼きジューシーに。ジュワッと出汁が染み込んだ麩と一緒に食べるととってもおいしそう。 冷蔵庫の残り物で十分♪麩と一緒にお肉も野菜もたっぷり入って立派なメイン料理になりますね。

冷めてもおいしいから、作り置きにも◎

Photo by ako0811

沖縄の郷土料理フーチャンプルーはいかがでしたか?沖縄旅行された方は食べたことがあるかもしれません。 普段脇役に徹しがちな麩が、卵液に浸して焼いたらまるでお肉のように食べごたえのある存在に♪こんな調理法あったんだ!って驚いてしまいますよね。あっさりしていてヘルシーなのに満足感のあるひと皿になるのがとっても不思議です。 今回のようにツナで作ったフーチャンプルーは、冷めても硬くなりにくくおいしいが続きます。一度にたっぷり作れば、翌日のお弁当にも◎パパッと簡単に作れて満足度の高いひと品、是非お試しください。
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