12. インゲンとブロッコリーのツナサラダ

野菜が高いときは冷凍野菜をうまく使って!冷凍野菜を使うことでサッと作れる点も嬉しいレシピとなっています。 インゲンとブロッコリーの水気をしっかり切ることがおいしくなるポイントです。自家製の冷凍野菜を使っても◎!
▼こちらもチェック!野菜のおいしい茹でかたと冷凍保存のコツ

13. ラタトゥイユ

さまざまな野菜をふんだんに使った「ラタトゥイユ」。お魚やお肉のソテーやオムレツに添えたり、パスタやそうめんにあわせたり、アレンジしても楽しめます。冷凍保存もできるそうなので、野菜が安いときにまとめて作っておけば節約にもつながります。

14. 切り干し大根のソムタム

安くて保存もできる優秀食材「切り干し大根」。サラダレシピだけでもたくさんありますが、切り干し大根のエスニックサラダは来客時にも使えそう!香草(パクチー)でエスニックな風味がUPするので、苦手でなければたっぷり使って!
▼かさ増しにも使える!切り干し大根レシピはこちらもチェック!

15. 中華風コールスロー

定番のコールスローサラダにアレンジを加えて中華風に。チリメンジャコを加えることで旨味もUP!メイン食材のキャベツのほかにカニカマやコーンなどお好みの食材を加えても楽しめそうです。たっぷり作って常備菜にもいいでしょう。

まとめ買いで作り置き!下味冷凍で当日ラクラクなレシピ5選

お肉やお魚をまとめ買いしたら、小分け冷凍だけでなく下味冷凍もおすすめ!冷凍することで味もよくなじみ、お肉は柔らかくしあがります。当日の準備も簡単なので、忙しいときにも便利です。 市販の炒めるだけ、焼くだけの味つき肉やお魚もご家庭で。下味冷凍テクを使えば、節約しながらおいしい食事が簡単に楽しめます!

16. 下味冷凍で牛丼

こま切れの牛肉をまとめ買いしたら、「下味冷凍で牛丼」のレシピはいかがでしょうか?冷凍することで味がなじむので、当日は炒めるだけでとってもおいしい牛丼が簡単に作れます。レシピは4人分なので半量で作ってもいいでしょう。
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