バッファローチキンウィング

バッファローチキンウィングは、鶏肉の手羽元を唐揚げにして、辛くて酸っぱいソースをかける料理。日本では、ハンバーガーやフライドチキンほど普及していません。しかしアメリカでは、レストランやテイクアウト店などで提供される、ポピュラーなファストフードです。

ボリュームたっぷり。パンを含む主食系

アメリカでは、パンをはじめとした主食系の料理がごく一般的です。ランチは、おうちでサンドイッチを作って食べたり、テイクアウト店でハンバーガーやピザを買ったりします。

ハンバーガー

言うまでもなく、ハンバーガーはアメリカを代表する料理で、日本でもいくつものチェーン店があるほど人気があります。ハンバーグはドイツの都市、ハンブルグで生まれたひき肉料理のこと。それをアメリカでパンにはさむようになり、普及したのがハンバーガーの由来です。

ピザ

アメリカではピザも、ハンバーガーと同じくらいポピュラーな料理です。もとはイタリアの代表的な料理であることは、誰もがご存知のこと。それをアメリカ人の口に合うように、生地やトッピング、ソースなどをアレンジしたのが現在のアメリカンピザです。

またシカゴには、深い皿のような生地にたっぷりのチーズや肉類、ソースを詰めたピザが。ディープディッシュピザとも呼ばれ、日本ではシカゴピザとして知られています。

ホットドッグ

ホットドッグも、日本ではよく知られているアメリカのファストフード。細長いパンにソーセージをはさんで、ケチャップやマスタードをかけて食べます。スタンダードなものから、 炒めた玉ねぎやチーズ、唐辛子をのせたり、サルサをかけたりと、バリエーションはさまざまです。

アメリカの代表的な家庭料理3選

1. マカロニ&チーズ

アメリカの家庭料理の定番といえば、ゆでたマカロニに濃厚なチーズソースを絡めるマカロニ&チーズが有名です。アメリカでは、略してマッケンチーズと呼ぶのが一般的。

材料がたいへんシンプルで、野菜を入れないのがいかにもアメリカらしいですね。なかにはこのレシピのようにコーンを入れたり、ひき肉や玉ねぎなどを入れたりする作り方もあります。

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