覚えておきたい「丼もの」人気レシピ15選。サッと作れて大満足!

冷蔵庫にある食材でサッと作れる丼ものは、おかずとご飯が一緒に食べられるので忙しいときの強い味方です。定番の丼もののアレンジから、新しい食材の組み合わせまでバリエーションは工夫しだい!とっておきの人気レシピをご紹介しましょう。

2019年6月18日 更新

25. パラパラくずし豆腐の塩そぼろ丼

Photo by macaroni

木綿豆腐と鶏ひき肉を使ったそぼろ丼のレシピです。塩と鶏ガラスープの素をベースにした味付けでさっぱりと。千切りにした大葉を散らすことでさわやかな風味になりますよ!豆腐の水分をしっかりと飛ばすことがおいしさのポイントです。

26. ふわとろ卵のカニカマあんかけ丼

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アツアツのご飯の上に、ふわとろに炒めた卵と、かにかまぼこや長ねぎを使った甘酢あんをたっぷりかけて♪ あんはレンジ加熱もOKなのでお手軽です。とろみとふわとろの卵でご飯もサラッといただけますよ。かに缶を使ってもいいですね!

【揚げ】丼ものの人気レシピ6選

27. 鶏天丼

鶏むね肉を卵と片栗粉を使った衣で天ぷらにして、甘辛のたれにサッとくぐらせた鶏天丼のレシピです。そえる野菜はお好みでもOK!バターでソテーすることでコクもUPしますよ。鶏天に絡めたたれをお好きなだけかけていただいましょう♪

28. チーズイン豆腐カツ丼

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お肉不使用ですがボリューム満点!なかからとろ〜りチーズが溶け出す豆腐のカツ丼のレシピです。少し甘口に仕上げたソースをたっぷり絡めてご飯の上にのせましょう。豆腐はしっかり水を切り、揚げるときは油はねに注意してくださいね。

29. やみつきふわトロなすカツ丼

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素揚げや天ぷらなど油と相性のよいなすですが、なすをフライに!? ジューシーでトロッとした味わいがやみつきになる、なすカツ丼のレシピです。揚げたなすはめんつゆで煮込んで溶き卵を加えるだけ!なすのアレンジレシピとしてもおすすめです。

30. 半熟卵天丼

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半熟に仕上げたゆで卵を天ぷらに!小麦粉と冷水の衣なので天ぷら粉がなくても作れてお手軽です。揚げるさいに爆発しないよう、ゆで卵には破裂防止の穴をつけることを忘れずに。ご飯の上にきつね色に揚げた卵天と天つゆをかけていただきましょう。
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