37. 食卓が華やかに。サーモンのトマトグラタン

トマトクリームのピンク色がきれいなスモークサーモンのグラタンは、食卓が華やかになるひと品です。ソースは具材を炒めるときに一緒に作るのでとても簡単。卵とブロッコリーをのせて、たっぷりのチーズで焼きましょう。

38. 朝食にも夜食にも。サーモンのクリームスープ

Photo by macaroni

スモークサーモンをブレンダーで撹拌してスープに加える風味豊かな一杯。淡いピンク色が上品ですね。じゃがいもや玉ねぎのやさしい甘さもマッチしていて、味わい深いスープに仕上がっています。朝食はもちろん、夜食にも喜ばれそうですね。

39. 5分で完成。スモークサーモンのパテ

フードプロセッサーがあれば5分で作れるスモークサーモンのパテレシピです。市販品だとちょっと高級なパテも手作りならリーズナブル。スモークサーモンやクリームチーズの塩気を活かすので、調味料はなくても十分ですよ。バゲットやクラッカーにたっぷりぬっていただきましょう。

40. アボカドに巻くだけ!スモークサーモンフライ

Photo by macaroni

少し硬めのアボカドにスモークサーモンを巻いて作るフライです。アボカドは揚げるとホクホクになり、生食とは違う食感。スモークサーモンの塩気もちょうどよく、お箸が進みます。女性が好むコンビは、メインおかずにもおつまみにも人気ですよ。

旨みたっぷりのサーモンを存分に堪能しよう

サーモンはアレンジしだいで料理のバリエーションが広がります。ご紹介したレシピを参考に、自分流にアレンジも可能です。オリジナルレシピで、サーモンをおいしく召し上がってくださいね。
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