メインに副菜、デザートまで!人気豆腐料理レシピ22選

今回は、人気の豆腐料理のレシピをご紹介します。メインや副菜、一品物からデザートまで、リピしたくなる絶品料理ばかりです♪豆腐をメインにと考えると思い浮かぶのは定番のものばかり。という人も多いと思いますが、いつもと違ったレシピも試してみたいですよね。しかも、おいしいとなればなおさら!

2019年8月23日 更新

13. 作り置きもできるレンコンお豆腐団子

ふんわりもっちりレンコンお豆腐団子は、このまま食べてもおいしいのですが、お吸い物の具や餡をかけたり、煮たりとアレンジの幅もあるおすすめレシピです。作り置きもできるので、お弁当のおかずにもぴったり♪

豆腐の水切りをしっかりするのがポイントです。まとまりにくいと感じたら片栗粉を追加してくださいね。

サッと作れる一品料理!おすすめ豆腐レシピ6選

14. ごはんもお酒も進みます「ビビン冷奴」

透明なお皿に盛られたビビン冷奴

Photo by macaroni

レンジで調理してビビンバの具合とお豆腐をお皿に盛り、ピリ辛のたれをかけて卵黄をのせていただきます。あっさりとこってりのバランスが絶妙で、ついついヤミツキになってしまいそうな冷奴です。

具だくさんでボリュームたっぷり!ひと品でお腹いっぱいになりますよ♪

15. 時短でスタミナチャージ!ニラたま豆腐丼

ニラたま豆腐丼

Photo by macaroni

10分でささっと作れてスタミナチャージできるお手軽メニュー、ニラたま豆腐丼のご紹介です。

材料も3つだけ!面倒なお豆腐の水切りもレンチンを使えばアッという間ですよ。コスパもよくて食べごたえがあり、お腹にしっかりたまってくれるおすすめレシピです。

16. さっぱり食べられる「アボカドと豆腐のカリカリしらすサラダ」

カリカリに炒ったしらすやクリーミーにとろけるアボカド・ふわふわとくずれる豆腐など、それぞれの食感のハーモニーが楽しいサラダです。使っている調味料はおしょうゆとわさびだけでシンプルですが、かつお節やごま油の香りのおかげで豊かな味わいに♪
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