連載

【料理上手の台所 vol.39】実力も写真映えも。ハニャコさん愛用の調理器具たち

さまざまな食のプロに、お気に入りのアイテムをうかがう連載企画。今回は、シャビーシックなフレンチスタイルのテーブルコーデで人気なハニャコさんの調理器具をご紹介します。おしゃれなテーブル作りを支える、調理器具選びのポイントとは?

Today's Foodie

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ハニャコ(@hanyacoro)/インスタグラマー

Instagramフォロワー53,600人(2018年4月現在)。3人の愛娘たちのためにつくるキュートすぎるキャラ弁「#ハニャ弁」で注目を集めるインスタグラマー。その一方で、海外のホームパーティやモーニングを思わせる華やかさとシックさを兼ね備えたテーブルコディネートにも定評がある。

見た目もかわいい実力派が好き。

見た目もかわいい実力派が好き。

Photo by ハニャコ

ヨーロッパのおしゃれなホームパーティのようなテーブル写真で人気を集めるインスタグラマー・ハニャコさん。装飾に凝ったテーブルスタイリングのためには、調理を効率よくこなして余裕をつくることが大切。今回は、ハニャコさんの料理作りをサポートするお気に入りアイテムを、ご本人のコメントとともにお届けします。

1.【包丁】グローバル「三徳包丁18cm」

1.【包丁】グローバル「三徳包丁18cm」

Photo by ハニャコ

自分へのご褒美に買ったという、GLOBAL(グローバル)の包丁。切れ味はもちろん、刃と柄が継ぎ目なく作られているので、衛生面でも評価の高い逸品です。「これを買ったら絶対に作ってみたかったのがアボカドローズとトマトローズ。トマトを切ると、切れ味の良さが歴然ですね」とハニャコさん。

ITEM

グローバル「三徳包丁18cm」

刃長:180mm

¥9720〜 ※2018年4月11日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

2.【まな板】フェイト「オリジナルカッティングボード」

2.【まな板】フェイト「オリジナルカッティングボード」

Photo by ハニャコ

仲のいいインスタグラムユーザー・Fate(フェイト)さんオリジナルデザインのカッティングボード。「好きな色や、木の種類をお願いできるので、よくオーダーさせてもらっています」とハニャコさん。白木の美しさと曲線で描く独創的なシルエットが印象深い一枚。

アカウントでは、カッティングボードのほかにもケーキスタンドやトレイ、お皿などさまざまな作品を紹介しながらオーダーを受け付けています。

3.【フライパン】スキレット

3.【フライパン】スキレット

Photo by ハニャコ

「調理したら、そのままテーブルコーデに使えるのでオススメです。ブラウニーを作って家族みんなで食べた時も、でき立てアツアツを味わえてとてもよかったです!」とハニャコさん。テーブルアイテムの定番になりつつあるスキレットも、お皿のように複数個並べれば、賑やかな印象に。

4.【鍋】ストウブ「ピコ・ココットオーバル 27cm」

4.【鍋】ストウブ「ピコ・ココットオーバル 27cm」

Photo by ハニャコ

「オーバル型なので魚や細長い野菜なども調理しやすい!ストウブでつくると本当においしくなります」とハニャコさん。カポナータやアクアッパッツァなど、彩り豊かな洋食メニューが映え、インスタグラムでも人気なストウブ。お鍋ごとスタイリングして、テーブルでサーブするとホムパ気分も盛り上がりそう。

ITEM

ストウブ「ピコ・ココットオーバル 27cm」

カラー:ブラック、容量:2L

¥19824〜 ※2018年5月22日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

5.【鍋】ル・クルーゼ「ココット・オーバル 27cm」

5.【鍋】ル・クルーゼ「ココット・オーバル 27cm」

Photo by ハニャコ

「同じ27cmサイズのオーバルでも、ル・クルーゼの方が少し大きめ。スープなどをたっぷりつくる時に活躍します」とハニャコさん。鮮やかなオレンジ色でテーブルが華やぎますね。ドーム型のフタが熱と蒸気を逃さずに、食材を包み込むように対流させます。

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macaroni編集部

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