卵好きの聖地!4つの「極上たまごグルメ」でとろ〜り新体験

"とろ~り"としたものを食べると、しあわせな気持ちになりませんか?いろいろな"とろ~り"の中でも「卵」のとろとろ感は格別!今話題の、ちょっと変わった絶品とろ~り卵グルメのお店をご紹介いたします。卵好きの方は、行きたくなること間違いなし♪

卵はとろ~りとしていなくっちゃ!

"卵かけご飯"のような、「卵がとろとろしたまま味わえるグルメが大好き!」という人も多いはず。卵を使ったメニューを出すお店が多いなか、「ここまでとろとろでいいの……!?」というような、意外なアイデア卵料理を出すお店があるんです。

いままで体験したことのないような味とビジュアルの「とろ~り卵グルメ」を、厳選してご紹介します。少し足をのばして食べに行く価値ありですよ♪

「とろ~り卵グルメ」厳選4店

1. 横浜元町「しょうゆきゃふぇ」

異国情緒たっぷりの横浜元町。自由に見学ができる「横浜山手西洋館」のエリア内に建つ「エリスマン邸」の中に、「しょうゆきゃふぇ」があります。

丘の上の木々の緑に囲まれたエリスマン邸の、昔の厨房部分を喫茶室として利用しているとのこと。ゆったりと散策をする途中に、ぜひ立ち寄ってみたいスポットです。

「元祖!生プリン」

この「しょうゆきゃふぇ」の"とろ~り卵グルメ"は、あっと驚く食べ方の「元祖!生プリン」です。生卵黄を崩しながら下のバニラ風味ムースと混ぜ、カラメルソースをかけていただくと、お口の中で「生プリン」が完成♪

使用する卵は、シェフがようやく探し当てたという極上卵で、添えられた"コッコちゃん"という黄色のにわとりを押すと、黄身が白身と分離されてムースの上に落ちる仕組み。なんとも楽しい演出が楽しめますよ!

店舗情報

■店舗名:しょうゆ きゃふぇ
■最寄駅:みなとみらい線 元町・中華街駅A5番より徒歩5分
■住所:神奈川県横浜市中区元町1-77-4
■電話番号:045-211-1101
■営業時間:10:00~16:30(L.O.16:00)※時季により変更あり
■定休日:第2水曜日(祝日は営業、翌日代休)
■参考URL:https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140105/14055090/
■公式HP:http://www2.yamate-seiyoukan.org/seiyoukan_details/Ehrisman/

2. 神戸元町「ヒステリックジャム」

厳選素材を使って "つくりたて、焼き立て" をモットーとするバタークレープの専門店が「ヒステリックジャム」です。神戸三宮高架下、パンダの看板が目印。

"バタークレープ" というだけあって、使用するバターには強いこだわりを持っています。その生地の食感は、"サクっ・フワっ・ジュワっ" という食感なんだとか♪ メニューの種類も多くて、行列の絶えない人気店です。

「生プリンクレープ」

注文して受け取ってみると……わかってはいてもびっくりしてしまうビジュアルの「生プリンクレープ」。トッピングされているのは、大分産 "蘭王卵" です。

クリームと蘭王卵、カラメルを混ぜて食べるとプリンになり、卵自体が濃厚なので高級な味わいが楽しめます♪ クレープでここまでとろ~り感を味わえるのはここだけかも!?

店舗情報

■店舗名:ヒステリックジャム 神戸元町本店
■最寄駅:JR元町駅東口を降りて直ぐの高架下商店街
■住所:神戸市中央区北長狭通3-30-77 三宮高架下商店街ピアザKOBE3
■電話番号:078-599-5019
■営業時間:OPEN/12:00 CLOSE/18:00
■定休日:年末年始
■参考URL:https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280102/28027142/
■公式HP:http://hysteric-jam.com/

3. 浅草「ペタンク」

3. 浅草「ペタンク」

Photo by macaroni

東京浅草、浅草寺裏手エリアにあるビストロ「ペタンク」。人気ビストロ出身のシェフが作り出す枠にとらわれないお料理が、非常にレベルが高いと評判です。

わずか8席と、小さいながら木製のカウンターや椅子がカッコいい店内。価格設定がリーズナブルで、軽く飲んでもよし、がっつり食べてもよしと、訪れるひとの要求を満たしてくれるすてきなお店なんです。

「ウフマヨ」

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akiyon

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