かぼちゃ&豚肉を使った絶品レシピ12選!彩りUPでお弁当にも

やさしい甘みがおいしいかぼちゃと、ジューシーで旨みたっぷりの豚肉の組み合わせって最高ですよね♪ここでは、おかずにも副菜にも使える煮物と炒め物レシピをたっぷりご紹介します。さっそく今晩のおかずに作ってみてはいかがでしょうか♪

ホクホクのかぼちゃがたまらない♪かぼちゃと豚肉の煮物レシピ6選

1. 豚肉とかぼちゃの具沢山みそ煮

かぼちゃとも豚肉とも相性抜群のみそで煮込んだ、ごはんが進むひと品です。鍋に材料を重ねて煮るだけなので、手間いらずでとっても簡単♪ひと口食べるとほっとする味わいですよ。長ネギやこんにゃくなどの具もたっぷり入っているので、ボリュームも満点です。味がしっかりと染み込んでいるので、冷めてもおいしくいただけますよ。

2. レンジで時短!かぼちゃのそぼろ煮

電子レンジでかぼちゃに火を通す、時短煮物レシピです。煮くずれの心配もないので、料理初心者の方にもおすすめですよ。時間をかけなくても、かぼちゃにしっかりと味が染み込むのでごはんのアテにもぴったりです。とろみのおかげでかぼちゃとそぼろがよく絡んでおいしいですよ。

3. 豚肉とかぼちゃのこっくり煮

かぼちゃと豚肉を甘辛く仕上げたひと品です。具材をしっかりと焼いてから調味料で軽く煮込むだけなので、時間もかからずとっても簡単ですよ。余ったら翌日のお弁当のおかずにも使えるので、とっても便利ですね。煮込み時間が少ない分、かぼちゃが煮くずれしないので、きれいに仕上がりますよ。

4. 炊飯器で作るかぼちゃと豚肉のトロトロ煮

具材と調味料を炊飯器に入れてスイッチを押すだけのお手軽レシピです。とっても簡単なのに、豚の塊肉がとろっとろに。味もしっかりと染み込んで、お箸が止まらなくなるおいしさです。やわらかくなったかぼちゃは小さい子どもにもお年寄りにも食べやすいので、三世代家族にもおすすめのおかずですよ。

5. ボリューム満点!かぼちゃと肉団子の煮物

豚ひき肉で作ったボリューム満点の肉団子をかぼちゃと一緒にやさしい味付けで仕上げました。食べ応え十分なので、食べ盛りの男の子にもぴったりですよ。肉団子の弾力とかぼちゃのホクホク食感の組み合わせもたまりませんね。黄色いかぼちゃと緑色のグリーンピースがとっても色鮮やかなので、食卓が一気に華やぎそう。

6. かぼちゃのそぼろあんかけ~バター醤油仕立て~

とろ~りとしたそぼろあんかけが、ホクホクのかぼちゃに絡んだ旨みたっぷりのひと品です。白いごはんにかけて丼にして食べてもとってもおいしいですよ。バター醤油の甘じょっぱさがかぼちゃの甘みを引き立て、クセになる味わいです。ビールやワインのおつまみにもおすすめですよ。

ささっと簡単♪かぼちゃと豚肉の炒め物・焼き物レシピ6選

7. かぼちゃと豚肉のキムチ炒め

みんな大好きな定番料理である豚キムチにかぼちゃを加えました。色合いだけではなく食べ応えもアップするので、男性も喜ぶひと品ですよ。かぼちゃの甘みでキムチの辛さが抑えられるので、辛いものが苦手な方でもおいしく食べることができますね。フライパンひとつでささっと作れるので、時間がないときにもおすすめです。

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ayuren

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