トマトを使った冷製パスタのレシピ15選!ツナやバジルでコクうま

暑くなるこれからの季節。ひんやりと、喉ごし爽やかな冷製パスタが恋しくなりますよね!今回はパスタとの相性抜群であるトマトを使った、様々な種類の冷製パスタのレシピをご紹介。お気に入りのレシピを見つけて、暑い夏を乗り切りましょう!

2018年5月24日 更新

9. 海老とトマトの冷製パスタ

トマトはトマト缶を使用します。あとは具材と冷たいパスタをしっかり和えるだけ。あっという間に完成です。このレシピのポイントはレモンドレッシングを使うこと。もしレモンドレッシングがない場合は。レモン汁を使って手作りしても大丈夫です。このレシピにおいてレモンは必需品なので、レモンドレッシングもしくはレモンのご用意を忘れずに!

トマトと生ハムの冷製パスタレシピ3選

10. トマトと生ハムとルッコラの冷製パスタ

生ハムとルッコラもまた、最強の組み合わせですね。トマトの酸味と生ハムの塩気、ルッコラの香りが口の中でふわっと広がります。生ハムの味がパスタの味を左右するので、このレシピで生ハムはこだわりたいポイント!生ハムが売っているお肉屋さんなどでは、希望の薄さにその場でスライスしてくれるところもあります。ぜひおいしい生ハムを使って作ってみてくださいね!

11. パルミジャーノと生ハムの冷製トマトパスタ

チーズの王様、パルミジャーノ・レッジャーノを贅沢に使用したパスタです。トマトソースと生ハムがパスタ全体によく絡まり、濃厚でしっかりとした味付けは老若男女から好まれそう。仕上げのパルミジャーノ・レッジャーノはたっぷりと振りかけてくださいね!チーズのコクでまろやかになり、さらに食べやすくなります。

12. 冷製ラタトゥユパスタ

ラタトゥユと生ハムを冷製パスタに和えています。様々な種類の野菜を、トマトでことこと煮込むラタトゥユ。さっと煮て野菜の食感を楽しみたい派、くたくたになるまで煮たい派、みなさんはどちらでしょうか??ぜひお好みのラタトゥユを使って作ってください。
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