オクラを使った味噌汁15選!忙しい毎日にエネルギー補給

ネバネバ食材の代表格オクラ。ワンパターンになりがちで、食べ方に困っているという人も多いはず。そこで、今回はオクラを使った味噌汁のレシピを厳選しました。また、意外と知らないオクラの下ごしらえ方法を紹介します。

2018年6月1日 更新

14. オクラ入りかきたま汁

卵のふわふわ感とオクラのネバネバ感。見事なコンビネーションを発揮しています。片栗粉でつけたとろみが、オクラをさらに食べやすくしてくれているのでしょう。今日のメインは中華!という日にぴったりです。いつも同じになりがちな、かきたま汁。たまにはオクラを加えて、気分転換をしてみましょう。

15. さば缶冷や汁

このレシピ、だし汁を使わないので火を一切使いません。使うのはどこにでもあるごく普通の鯖缶。だし汁の代わりに鯖缶の汁を使います。オクラはレンジで加熱。ここでも火は一切使いません。梅肉としょうがが鯖の臭みを消してくれるので、冷汁でもとても美味しく食べることができます。そうめんを入れても美味しそうですね!

栄養豊富なオクラをもっと食事に取り入れましょう!

作ってみたいオクラの味噌汁のレシピはありましたか?他の食材との組み合わせ次第で、こんなにバリエーションも広がるのですね!

意外と食べ方に悩みがちなオクラ。無理なくオクラを毎日摂りたいという人は、飽きが来ない味噌汁に活用するのが一番おすすめです。ぜひオクラの味噌汁を食事に取り入れてください。
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